Mga mansanas

Ang mga mansanas ay mapagkukunan ng mga bitamina at mineral na kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang tamang koleksyon at pag-iimbak ay magbibigay-daan sa iyo upang magkaroon ng mga mabangong prutas sa mesa sa buong taglamig.

Upang hindi mawala ang ani, kinakailangang malaman ang lahat ng mga tampok ng pag-aayos ng proseso ng pagpepreserba ng mga prutas, kabilang ang pagpili ng lokasyon, lalagyan, at mga hakbang sa paghahanda.

Basahin ang tungkol sa kung paano kinakailangan upang mapanatili ang mga mansanas sa bahay para sa taglamig nang tama, kung ano ang posible at imposible, kung paano protektahan ang ani mula sa mga daga at iba pang mga daga, basahin ang artikulo.

Mga kondisyon para sa pag-iimbak sa bahay sa taglamig

Para sa pangmatagalang pag-iimbak ng mga mansanas, ang mga angkop na kondisyon lamang ang kinakailangan. Lalo na mahalaga ang temperatura. Dapat nasa saklaw ito mula 0 ° C hanggang + 4 ° C. Para sa mga pagkakaiba-iba ng taglagas - mga 0 ° C. Ang mga nasabing kondisyon ay naroroon sa mga cellar at basement.

Ang isang katulad na rehimen ng temperatura ay maaari ring makuha:

• sa balkonahe;
• sa ref;
• sa isang silong o bodega ng alak;
• sa isang trench na hinukay sa lupa.

Ang paglabag sa minimum na temperatura at maximum ay hahantong sa isang pagbawas sa buhay ng istante:

1. Sa isang mas mababang temperatura, ang mga prutas ay magsisimulang mag-freeze at mabulok.
2. Sa temperatura sa itaas + 5 ° C, ang mga mansanas ay magsisimulang matuyo at matuyo.

Bilang karagdagan sa temperatura, dapat matugunan ang mga karagdagang kondisyon para sa matagumpay na imbakan ng taglamig:

• proteksyon mula sa sikat ng araw;
• halumigmig - 80% at mas mataas;
• proteksyon laban sa pagbaha ng tubig sa lupa;
• proteksyon ng hamog na nagyelo.

Ang mga walang buong tangkay ay hindi angkop para sa pag-iimbak sa panahon ng taglamig, dahil naging bukas sila sa mga fungal disease.

Sa panahon ng pag-iimbak huwag palitan ang lokasyon ng prutas... Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga kondisyon ng pagpigil ay magbabago, kahit na bahagyang. Bilang isang resulta, tataas ang bilang ng mga nasirang prutas.

Sa anong temperatura dapat itabi ang mga mansanas sa bahay sa taglamig, basahin dito.

Pagsasanay

Upang ang ani ay maiimbak nang maayos sa buong taglamig at maging sa tagsibol, dapat mong:

1. Tama ang pag-aani.
2. Pagbukud-bukurin ito
3. Pumili ng isang lokasyon ng imbakan.

Bago magpadala ng mansanas para sa imbakan, dapat silang ayusin, pag-uuri ayon sa mga sumusunod na pamantayan:

• nasira at buo;
• mature at immature;
• malaki at maliit.

Mga pagkakaiba-iba

Ang tagal ng pag-iimbak ng ani ay direktang nakasalalay sa pagkakaiba-iba ng mansanas. Ang mga prutas ng maaga at taglagas ay hindi angkop para sa pag-iimbak ng taglamig. Ang mga pagkakaiba-iba lamang ng taglamig ang kailangang ani.

Patok mga pagkakaiba-iba ng taglamigna may mahabang buhay sa istante kasama ang:

• Semerenko;
• Antonovka;
• Ginintuang at iba pa.

Oras ng pag-aani

Ang mga barayti sa taglamig ay dapat na ani lamang kung sila ay ganap na hinog. Ang pag-aani ng huli o masyadong maaga ay nakakaapekto hindi lamang sa hitsura ng prutas, kundi pati na rin sa lasa nito.

Sa gitnang linya, ang unang pag-aani ng mansanas ay ani sa kalagitnaan ng Agosto. Pero ang mga maagang pagkakaiba-iba ay walang magandang buhay sa istante.

Ang mga pagkakaiba-iba ng taglagas ay nagsisimulang mag-ani sa hangganan ng Agosto-Setyembre, mas mahaba ang kasinungalingan nila, ngunit hindi sa buong taglamig. Unti-unti, nakakakuha sila ng lambot at nawala ang kanilang panlasa. Para sa pangmatagalang imbakan, inilaan ang mga pagkakaiba-iba ng taglamig, na kanais-nais na maani mula sa katapusan ng Setyembre hanggang kalagitnaan ng Oktubre.

Hindi mo dapat panindigan ang prutas sa puno hanggang sa sobrang lamig, dahil ang mga nakapirming mansanas ay hindi maiimbak ng buong taglamig.

Sasabihin niya sa iyo kung kailan aalisin ang mga mansanas para sa pag-iimbak ito artikulo

Karagdagang pagproseso

Ang mga inani na mansanas ay hindi dapat hadhad, upang hindi maalis ang natural na pamumulaklak sa prutas. Kung ito ay nilabag, maaaring mabawasan ang buhay ng istante.

Magsagawa ng karagdagang pagproseso:

• gliserin,
• isang mahinang solusyon ng potassium permanganate,
• sa ibang paraan.

Paano iproseso ang mga mansanas bago itago ang mga ito, malalaman mo dito.

Pagpipili ng mga lalagyan

Kadalasan, ang mga kahon na gawa sa kahoy o karton ay napili para sa pag-iimbak ng mga mansanas. Ang mga pamamaraang ito ay maginhawa, na nagbibigay-daan sa iyo upang compact na ilagay ang ani sa lugar ng imbakan. Dapat mong subukang iwasang hawakan ang prutas sa bawat isa.

Para sa mga hangaring ito, ginagamit ang isa sa mga diskarte:

1. Balot ng hiwalay ang bawat mansanas sa papel.
2. Pagwiwisik ng mga karagdagang materyales (shavings, sup, dust o buhangin).
3. Pagbubukas ng gap.

Ang mga kahon ng karton, kung pinili sila bilang mga lalagyan, dapat munang idikit sa mga kasukasuan na may tape o pinapalakas sa ibang paraan upang hindi sila makapasok sa ilalim ng bigat ng mga mansanas.

Saan mas mabuti

Ang paggamit ng mga kahon at kahon para sa pag-iimbak ay hindi laging posible. Sa ilang mga kaso, kailangan ng isa pang samahan.

Ang isang cool na basement o cellar ay ang pinakamahusay na espasyo sa imbakan... Ngunit ang kanilang kawalan ay hindi ibinubukod ang posibilidad na mapanatili ang ani, dahil posible na ayusin ito kahit sa isang apartment ng lungsod.

Sa ref

Sa ref, maaari kang mag-imbak hindi lamang taglamig, kundi pati na rin ang mga maagang varieties ng mansanas na may isang maikling buhay sa istante.

Para sa mas mahusay na pangangalaga, ang lahat ng mga prutas ay dapat ilagay sa mga cellophane bag (hindi hihigit sa 2 kg bawat isa). Ang bawat isa sa mga bag ay dapat na bigyan ng maraming maliliit na butas para sa bentilasyon.

Sasabihin niya sa iyo ang tungkol sa kung paano at paano iimbak ang mga mansanas sa ref ito artikulo

Sa bodega ng alak

Sa mga cellar at cellar, na may angkop na kahalumigmigan at temperatura para sa pagpapanatili ng prutas, ang mga kahon na may prutas ay naka-install lamang pagkatapos na madisimpekta ang mga silid.

Upang maiwasan ang pagdurog ng mga nilalaman ng lalagyan, ang mga kahon ay hindi dapat mapunan sa tuktok., at higit pa "na may slide." Ito ay maginhawa upang mai-install ang mga ito sa tuktok ng bawat isa.

Dinisenyo para sa maraming buwan ng pag-iimbak, ang mga prutas ay dapat na naka-stack sa mga kahon. Ang mga drawer ay maaaring mai-install hindi lamang sa tuktok ng bawat isa, kundi pati na rin sa mga umiiral na istante. Mga detalye ng pag-iimbak ng mga mansanas sa bodega ng alak - dito.

Sa lupa

Ang pagtatago ng mga pananim na prutas na direkta sa lupa ay isang pagpipilian para sa mga walang cellar at basement sa site... Ang isang trench tungkol sa 0.5 m malalim ay utong sa inilaang lugar.

Ang panloob na bahagi nito ay maaaring may linya na mga board o may linya na mga sanga. Ang mga mansanas ay inilalagay sa itaas ng mga ito sa mga plastik na nakatali na bag na 5 kg bawat isa.

Ang distansya sa pagitan ng dalawang katabing mga package na inilatag para sa pangmatagalang imbakan ay dapat na hindi bababa sa 0.2 m. Nangungunang earthen trench:

• ay inilatag ng mga sanga;
• natatakpan ng lupa;
• natatakpan ng mga nahulog na dahon at sanga.

Sa racks

Ginawang posible ng mga nakaayos na racks na maginhawa at malayang mag-ayos ng mga mansanas sa isang hilera nang hindi hinahawakan ang bawat isa.

Nagbibigay ang pamamaraang ito:

1. Madaling pag-access.
2. Kaginhawaan ng inspeksyon.
3. Kontrolin ang kalidad ng prutas habang nag-iimbak.

Ang karagdagang kaginhawaan ay ibinibigay ng mga racks na may drawer.

Sa balkonahe

Para sa isang naninirahan sa lungsod na alinman ay wala ng isang cellar o isang basement na magagamit niya, ang isang libreng puwang sa balkonahe ay maaaring angkop para sa maraming mga kahon ng mansanas. Para sa mga layuning ito, hindi bawat balkonahe ay angkop, ngunit isang glazed lamang na walang isang sistema ng pag-init.

Kung pinapayagan ang mga kundisyon sa balkonahe, kahit na ang isang hiwalay na thermobox ay maaaring isaayos. Dahil sa mga kakaibang katangian ng samahan, ang gayong sistema ay mapanatili ang pare-pareho na temperatura at halumigmig, anuman ang mga panlabas na kundisyon.

Magbasa nang higit pa tungkol sa kung paano iimbak ang pag-aani ng mansanas sa balkonahe. dito.

Naka-pack ang vacuum

Pinapayagan din ng pag-iimpake ng vacuum ang mga mansanas na mapanatili. Ang nasabing mga pakete:

• panatilihin ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa produkto;
• pigilan ang pagbuo ng kahalumigmigan;
• pigilan ang akumulasyon ng mga gas na nagbibigay ng prutas.

Mga pamamaraan at teknolohiya para sa proteksyon mula sa mga daga at iba pang mga rodent

Upang mapanatili ang pag-aani, kinakailangan hindi lamang upang lumikha ng mga angkop na kundisyon, ngunit din upang maiwasan ang pinsala sa mga naani na mansanas ng mga daga.

Mayroong maraming mga paraan upang harapin ang problema:

1. Paggamit ng mga pain na pain Ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang mga patay na rodent na maaaring maging mapagkukunan ng mga impeksyon.

   Bilang karagdagan, sa sitwasyong ito, ang mga domestic cat ay maaaring seryosong magdusa, hanggang sa kamatayan.

2. Paglalahad malapit sa mga lalagyan na may mga sanga ng elderberry.
3. Paggamit ng scarers.

Oras

Ang oras ng pag-iimbak ng ani ng ani ay nakasalalay sa isang bilang ng mga kadahilanan, kabilang ang:

• grade grade:
• kalidad ng mansanas;
• temperatura ng silid, atbp.

Bilang karagdagan sa mga kadahilanan na nakalista sa itaas, ang pagpapanatili ng kalidad ng mga prutas sa taglamig ay naiimpluwensyahan din ng mga pataba na inilapat sa panahon ng panahon.... Ang isang labis na labis, pati na rin ang kakulangan sa pagpapakain, ay maaaring makabuluhang bawasan ang buhay ng istante, nakakaapekto sa hitsura ng mga prutas at kanilang panlasa.

Dapat ding alalahanin na ang mga mansanas na naani mula sa mga lumang puno ay mas matagal na nakaimbak kaysa sa mga bata. At mula sa labas ng korona, at hindi mula sa loob, kung saan ang mga prutas ay tumatanggap ng mas kaunting ilaw.

Basahin ang tungkol sa buhay ng istante ng mga mansanas ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba dito.

Paano maiimbak ang apple juice?

Ang natural na juice ng mansanas, na nakuha sa pamamagitan ng pagpindot sa mga sariwang prutas at hindi naproseso, ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon. Uminom ito sa loob ng isang oras ng paghahanda..

Bago gamitin, dapat ito ay nasa isang lalagyan ng baso sa ilalim ng takip, at sa isang cool na lugar.

Kung ang juice ay inihanda para magamit sa hinaharap, pagkatapos ng lamutak at isala, pinainit ito nang hindi kumukulo, at ibinuhos sa mga garapon, na tinatakan. Itabi ang produkto pagkatapos maglamig sa isang madilim at cool na lugar.

Maaari mong malaman kung paano mag-imbak ng apple juice, kabilang ang para sa taglamig. dito.

Paano maiimbak nang maayos ang pinatuyong prutas?

Pinapayagan ka ng mga pinatuyong mansanas na makatipid ng bahagi ng pag-aani sa anyo ng mga pinatuyong prutas. Ang kaginhawaan ng pamamaraang ito ay ang kakayahang gumamit ng ganap na lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga mansanas at hindi itapon ang mga nasirang, dahil sapat na upang maputol lamang ang mga lugar na hindi angkop para sa pagkain.

Pagkatapos ng pagpapatayo sa alinman sa mga paraan (mula sa natural na pagpapatayo sa bukas na hangin, hanggang sa pagproseso sa mga espesyal na dryer at oven), ang mga tuyong prutas ay naka-pack na may isa sa mga sumusunod na pagpipilian:

1. Ang mga ito ay inilalagay sa mga garapon na salamin.
2. Naka-pack ang mga ito sa mga bag ng makapal na papel.

Pagkatapos nito, ang mga tuyong prutas ay inilalagay sa isang tuyong lugar para sa pag-iimbak. Basahin ang tungkol sa mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga tuyong mansanas dito.

Nai-save namin ang mga punla

Nakasalalay sa kung gaano katagal dapat itago ang punla, ang diskarte sa paglutas ng isyu ay magkakaiba rin.

Sa mga kaso kung saan kinakailangan upang mapanatili ang punla sa mahabang panahon, isang mas seryosong diskarte ang kinakailangan, kabilang ang maraming yugto:

1. Pag-unpack at inspeksyon ng mga ugat.
2. Rooting pruning.
3. Ang lupa ay ibinuhos sa lalagyan, at ang mga ugat ay inilibing.
4. Ang lupa ay nabasa-basa.
5. Ang isang punla na may lalagyan ay aalisin sa isang madilim, cool na lugar hanggang sa oras ng pagtatanim sa bukas na lupa.

Paano makatipid ng punla ng puno ng mansanas bago magtanim sa tagsibol, sasabihin niya ito artikulo

I-paste

Ang natural marshmallow ay isa sa mga paraan upang mag-ani ng mga mansanas. Maingat na iningatan ang panghimagas na ito. Maaari kang pumili ng alinman sa mga pamamaraan:

• sa mga garapon na salamin;
• sa mga bag na linen;
• sa pergamino at mga lalagyan.

Ang produkto ay nakaimbak sa ilalim ng mga sumusunod na kundisyon:

• temperatura tungkol sa + 14 ° С;
• kahalumigmigan ng hangin - hanggang sa 60%.

Bago ipadala para sa pag-iimbak, ang pastille ay dapat na lubhang tuyo. Basahin ang tungkol sa kung paano iimbak ang apple marshmallow dito.

Mga problema at paraan upang malutas ang mga ito

Sa proseso ng pag-aani ng mga mansanas para sa pangmatagalang imbakan, maaaring lumitaw ang iba't ibang mga paghihirap, na marami sa mga ito ay malulutas. Ang mga hardinero ay maaaring harapin ang gayong mga problema:

Ang isang bilang ng mga problema ay maiiwasan kung ang mga mansanas ay naipadala muna sa isang kalahating buwan na "quarantine", at pagkatapos ng pagtatapos ng dalawang linggo ay pinagsunod-sunod muli, tinanggihan ang mga may pinsala.

Ano ang maaari at hindi maaaring magsama?

Kapag nagpaplano na iwanan ang mga mansanas para sa taglamig, siguraduhing isaalang-alang iyon ang mga ito ay pinananatiling hiwalay mula sa iba pang mga gulay at prutas... Ang limitasyon na ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga nakaimbak na mansanas ay naglalabas ng ethylene. Ang kemikal na ito ay nagpapasigla sa pagkahinog ng kalapit na mga prutas.

Posible bang mag-imbak ng mga mansanas sa bodega ng alak kasama ang patatas, maaari mong malaman dito.

Mga sikreto ng mga bihasang hardinero

Ang mga tip mula sa mga may karanasan sa mga hardinero ay makakatulong sa iyong mas mahusay na mapanatili ang ani ng pag-aani ng mansanas. Kasama sa mga pangunahing rekomendasyon ang mga sumusunod:

1. Ipunin ang mga mansanas nang maingat hangga't maaari. Hindi sila maaaring punasan, ibuhos mula sa lalagyan sa lalagyan, at kahit na hindi gaanong hugasan, dahil ang mga naturang aksyon ay maaaring makapinsala sa natural na patong ng waks sa mga prutas.
2. Dapat isagawa ang pag-uuri bago ang pag-iimbak.
3. Ang papel na ginamit upang balutin ang mga mansanas bago ang pag-iimbak ay dapat na partikular na idinisenyo para sa pakikipag-ugnay sa pagkain at walang isang tiyak na amoy na maaaring mailipat sa prutas.
4. Kung sa pag-iimbak ang mga prutas ay iwiwisik ng karagdagang mga materyales, kinakailangan upang suriin na palagi silang tuyo at takpan ang mga mansanas nang buo.
5. Ang bawat yunit ng lalagyan para sa pag-iimbak (kahon, plastic bag, atbp.) Dapat maglaman ng mga prutas na may parehong uri.
6. Ang mga worm na prutas ay hindi angkop para sa pag-iimbak ng taglamig.
7. Ang pagpili ng mga mansanas ay inirerekomenda sa magandang tuyong panahon.
8. Inirerekumenda na mag-ani mula sa mas mababang mga sanga, dahan-dahang lumipat sa itaas.
9. Ang mga mansanas ay dapat na inilatag kasama ng kanilang mga buntot.
10. Ang maramihang imbakan ay nakakatipid ng puwang, ngunit madalas na nagreresulta sa makabuluhang pagkawala ng ani. Ito ay dahil sa kalapitan ng mga prutas, at ng kanilang pakikipag-ugnay. Bukod dito, kung ang isang mansanas ay lumala, ang mga kalapit ay nagsisimulang mabulok.
11. Ang hindi tamang pagpapakain, hindi mabilis na pag-spray, huli na sa pag-aani at iba pang mga pagkakamali sa hardinero ay maaaring humantong sa pinsala sa prutas. Ang mga nasabing prutas ay hindi dapat itago.

Konklusyon

Sa kabila ng lahat ng pagsisikap, ang paglikha ng mga ideal na kondisyon para sa pag-iimbak ng prutas sa isang pribadong bahay o apartment ng lungsod ay maaaring maging mahirap.

Kasunod sa mga rekomendasyong nasubukan nang oras, at maingat na sinusubaybayan ang natitirang ani para sa pag-iimbak, posible na i-save ito. Sa parehong oras, kung ang lahat ay tapos nang tama, mananatili ang mga mansanas ng kanilang aroma, hitsura at panlasa.