May karanasan ang mga payo sa mga hardinero kung kailan at paano aalisin ang mga mansanas para sa pag-iimbak

Ang isang mayamang pag-aani ng mansanas ay ang kagalakan at pagmamataas ng anumang hardinero. Ngunit kasama ang isang malaking bilang ng mga mabangong prutas, maraming mga problemadong puntos ang lilitaw.

Kailan aalisin ang mga mansanas mula sa puno, at kung paano ihahanda ang ani para sa karagdagang pag-iimbak, saan ang pinakamagandang lugar upang alisin ang mga prutas para sa taglamig?

Ang payo ng mga may karanasan na hardinero ay makakatulong sa iyo na mag-ani sa oras at mapanatili ang malusog at mabangong mga prutas.

Paano mo malalaman kung oras na ng pag-aani?

Upang mapanatili ang napiling mansanas bilang makatas at mabango hangga't maaari, dapat itong piliin sa oras.

Mga palatandaan na oras na upang kunin ang prutas mula sa puno:

• kabilang sa mga nahulog na prutas ay lumitaw ang mga malalaking may mga katangian na palatandaan ng pagkahinog (pare-parehong kulay, binibigkas na lasa);
• ang sapal ay puti o mag-atas;
• kapag pinindot, ang alisan ng balat ay hindi pumutok, ang mga dents mula sa daliri ay hindi napanatili;
• kayumanggi buto;
• ang hinog na prutas ay madaling ihiwalay mula sa sangay kasama ang tangkay.

Mayroon ding pamamaraan ng kemikal para sa pagtukoy ng pagkahinog.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Sa isang litro ng dalisay na tubig, ang yodo ay natutunaw 1 g. at potassium iodide 4 gr.
2. Ang mansanas, gupitin sa kalahati, ay isawsaw sa nagresultang solusyon.
3. Pagkatapos ng dalawang minuto, suriin ang resulta. Kung ang mansanas ay nagiging asul sa mga gilid ng hiwa, ang prutas ay wala pa sa gulang. Ang isang asul na kulay sa paligid ng mga gilid at dilaw sa gitna ay nagpapahiwatig na ang prutas ay hinog na. Kung ang isang dilaw na lugar lamang ang lilitaw sa hiwa, ang mansanas ay labis na hinog.

Nakasalalay ba sa iba't-ibang ang oras ng pag-aani?

Ayon sa oras ng pagkahinog, ang mga mansanas ay nahahati sa maraming mga pangkat:

1. Mga pagkakaiba-iba ng tag-init... Ang mga prutas ay nagsisimulang anihin sa Agosto. Sa oras na ito, ang mga prutas ay nakakakuha ng maximum na dami ng asukal, juice, bitamina. Pinapayuhan ng mga dalubhasa na agad na simulan ang mga pagkakaiba-iba ng tag-init para sa pagproseso, dahil hindi sila nakaimbak ng mahabang panahon.
2. Mga pagkakaiba-iba ng taglagas... Ang pag-aani ay tumatagal mula Agosto hanggang Setyembre. Maaari kang mag-imbak ng mga pagkakaiba-iba ng taglagas nang hindi hihigit sa apat na buwan (kung mas mahaba, pagkatapos ay mawalan ng density ang mansanas, ang pulp ay maluwag).
3. Mga pagkakaiba-iba ng taglamig... Ang mga prutas ay nagsisimulang mag-ani sa kalagitnaan ng Setyembre at matapos sa kalagitnaan ng Oktubre. Ito ang pinaka maginhawang mga varieties ng mansanas para sa pag-iimbak. Nakuha sa oras, pinapanatili nila ang kanilang katas at lasa hanggang sa simula ng tagsibol.

Paano mag-pluck?

Mayroong ilang mga patakaran sa koleksyon mansanas, ang pagtalima ng kung saan ay nakasalalay sa kung gaano katagal ang itatabi:

1. Ang pinakamainam na oras upang mag-ani ng matamis na prutas ay isang tuyo, malinaw na araw. Pinapayuhan ng mga eksperto ang pag-aani sa hapon, kapag uminit ng maayos ang hangin, at ang mga prutas ay nahuhulog sa basket na perpektong natuyo.
2. Ang puno ay hindi natubigan bago anihin.
3. Ang mga hinog na prutas ay maingat na hinugot, hinahawakan ng lahat ng mga daliri, pinindot ang tangkay sa punto ng pagkakabit sa sanga.
4. Una sa lahat, ang mga prutas ay nakolekta mula sa mas mababang mga sanga, maayos na gumagalaw hanggang sa tuktok.
5. Ang mga nahalong mansanas ay hindi itinapon, ngunit maingat na inilagay sa isang handa na lalagyan (basket, dry bucket).

Paano maghanda para sa pagtula sa isang bodega ng alak?

Bago ang mga basket o kahon na may prutas ay pumunta sa bodega ng alak para sa pag-iimbak, kinakailangan upang magsagawa ng isang bilang ng mga hakbang sa paghahanda:

1. Pag-uuri Ang mga nakolektang mansanas ay pinagsunod-sunod at nahahati sa laki (maliit, malaki, daluyan), ayon sa pagkakaiba-iba at ayon sa kalidad (ang pamantayan ng integridad ng alisan ng balat, isinasaalang-alang ang pagkakaroon ng pinsala). Lalo na ang malalaking prutas ay inilalagay nang magkahiwalay (napakabilis nilang nasira).
2. Pag-iimpake sa mga lalagyan... Inirerekumenda ng mga dalubhasa ang pagtatago ng mga mansanas ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba, sa iba't ibang mga lalagyan. Para sa pag-iimbak ng mga prutas para sa pag-iimbak, ang mga kahon na gawa sa kahoy, pre-well tuyo at disimpektado ng isang solusyon ng potassium permanganate, ay perpekto.

   Ito ay mahalaga upang matiyak na ang mga tangkay ng prutas ay hindi makipag-ugnay sa bawat isa kapag naglalagay. Para sa mga ito, ang mga patong ng prutas ay sinablig ng tuyong sup ng di-koniperus na kahoy.

Paano mag-iimbak?

Ang pangmatagalang imbakan ay posible sa ilalim ng mga sumusunod na kundisyon:

• temperatura ng hangin sa loob ng + 2-5C;
• halumigmig 86-90%.

Mag-imbak ng mga mansanas sa isang aparador o bodega ng alak. Kung maaari, itago ang mga kahon ng prutas na malayo sa mga lalagyan ng gulay.

Ang bagay ay iyon ang mga matamis na prutas ay naglalabas ng maraming ethylene (gas na nagpapabilis sa proseso ng pagkahinog ng mga pananim na ugat).

Bago ibaba ang kahon na may prutas sa bodega ng basar o basement, ang silid ay dapat na malinis, ang mga dingding ay disimpektahan ng isang solusyon ng slaked dayap, ang sahig ay sprayed na may tanso sulpate na lasaw sa tubig (500 gramo ng dry powder ay sapat na para sa 10 litro).

Maaari mong malaman kung paano maayos na itabi ang mga mansanas sa bodega ng alak sa taglamig at kung paano ihanda ang mga ito para sa pag-iimbak. dito.

Payo

Mahalagang sumunod sa mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Ang mga mansanas sa timog na bahagi ng puno ay mas mabilis na hinog (sila ang unang pinili).
2. Ang mga hinog na mabibigat na prutas ay hindi maaaring hilahin (mayroong mataas na posibilidad na masira ang sanga ng puno).
3. Hindi mo maaaring kalugin ang puno ng mansanas upang mangolekta ng mga prutas mula sa itaas na mga sanga.
4. Huwag itago ang mga prutas na may basag na balat. Ang mga napinsala, bulok na prutas ay agad na ipinadala para sa pagproseso.

Konklusyon

Sumunod sa mga rekomendasyon ng tamang koleksyon ng mga mansanas, masisiyahan ka sa matamis, makatas at malusog na prutas sa buong taglamig.