Mga tip mula sa mga bihasang chef ng pastry: kung paano mag-imbak ng apple marshmallow sa bahay

Ang Apple pastila ay isang masarap natural at malusog na panghimagas. Upang mapanatili ng isang produkto ang lahat ng mga kalidad nito sa mahabang panahon, dapat itong maimbak nang maayos.

Sa bahay, magagawa ito sa maraming paraan.

Basahin ang tungkol sa kung paano maayos na maiimbak ang mga apple marshmallow sa bahay sa artikulo.

Mga paraan upang ayusin ang pag-iimbak ng dessert ng mansanas

Napapailalim sa lahat ng kinakailangang kondisyon, apple marshmallow maaaring maimbak ng mahabang panahon. Kapag luto na rin, hindi nito dapat madungisan ang iyong mga kamay, bagaman maaari itong maramdaman nang bahagyang mamasa sa paghawak.

Mga lalagyan ng salamin

Ang pag-iimbak sa mga garapon na salamin ay ang pinakakaraniwan at pinakasimpleng pagpipilian at napakaangkop para sa paggamit ng bahay. Ang kahirapan ay maaari lamang makasama ang isang malaking halaga ng apple marshmallow, dahil sa kasong ito kakailanganin mo ng maraming mga lata.

Para sa pag-iimbak sa isang basong garapon, sundin ang mga hakbang na ito:

1. Ang pastila ay paunang gupitin sa mga piraso at nabuo ang mga rolyo. O gupitin sa mga parisukat.
2. Budburan ng pulbos na asukal.
3. Ang mga nagresultang piraso ay inilalagay sa isang tuyong lalagyan, binabago ang mga layer na may pergamino.
4. Takpan ng takip na plastik.

Ang kendi ng Apple, hindi katulad ng isang produktong gawa sa iba pang mga prutas, halimbawa, mga plum, ay maaaring magkaroon ng isang mataas na density at mababang plasticity, kaya't mas madaling maginhawa na gupitin ito sa mga parisukat kaysa ilunsad ito sa isang rolyo.

Kahoy na kahon

Maaari ding magamit ang mga kahon na gawa sa kahoy bilang mga lugar ng imbakan para sa mga apple marshmallow. Ang mga nakahandang lalagyan ay nalinis, may bentilasyon, pinatuyong at pinahiran ng pergamino, na dapat takpan sa ilalim at dingding ng kahon. Pagkatapos nito, ang produkto ay inilatag, paglilipat ng lahat ng mga layer na may mga sheet ng pergamino.

Ang mga kawalan ng pamamaraang ito ng pag-iimbak ay kinabibilangan ng:

• ang pangangailangan para sa seryosong pagproseso ng kahon mismo;
• kalabisan ng lalagyan;
• kawalan ng pagiging maaasahan at higpit ng naturang balot;
• pinakaangkop para sa mga workpiece na mataas ang dami.

Mga bag ng canvas

Upang maiimbak ang isang produktong dessert sa isang bag lamang, kailangan mo itong ihanda. Ang isang bag lamang na gawa sa linen o cotton fading ay maaaring magamit para sa pakikipag-ugnay sa produkto.

Bago ilagay ang apple marshmallow dito, ang bag ay dapat na gaganapin sa isang puro solusyon sa asin at pinatuyo nang hindi banlaw.

Ang marshmallow mismo, tulad ng sa mga nakaraang pamamaraan ng pag-iimbak, ay dapat ilipat sa papel na pergamino. Maaari mong itago ang tamis nang direkta sa naturang bag, o sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang lata na lata.

Mga disadvantages ng samahan:

• ang pangangailangan para sa karagdagang pagproseso ng bag mismo;
• kahirapan sa pagtula ng pergamino sa pagitan ng mga hilera dahil sa kakulangan ng isang matibay na form;
• kawalan ng kumpletong higpit.

Ang pag-pretreat ng bag na may asin ay makakatulong na protektahan ang produkto mula sa infestation ng insekto.

Lalagyang plastik

Ang Apple candy ay maaaring itago sa mga hermetically selyadong lalagyan ng higit sa isang buwan. Ang pagtula ng produkto sa mga layer, hindi mo dapat kalimutan na paghiwalayin ang mga ito sa pergamino.... Ang mga lalagyan ay siksik at kukuha ng maliit na puwang, na kung saan ay napaka-maginhawa para sa imbakan ng bahay.

Mga kahon ng karton

Ang mga karton na kahon ay angkop para sa pagtatago ng maraming dami ng pagkain. Kung maraming mga produkto, pagkatapos sa halip na isang kahon, mas mahusay na gumamit ng mga garapon na salamin o mga espesyal na lalagyan.

Ang loob ng karton ay may linya na pergamino, at ang mga layer ay pinaghiwalay sa parehong paraan tulad ng kapag nag-aayos ng imbakan sa ibang lalagyan.

Kung, bago ilagay ang pastila, ang mga kahon ay ginamit para sa mga produktong may binibigkas na amoy (halimbawa, mga dalandan, tangerine, pinausukang karne, atbp.), Hindi mo dapat gamitin ang mga ito. Bukod dito, ang naturang balot ay hindi nagbibigay ng kumpletong proteksyon laban sa mga insekto.

Imposibleng pahintulutan ang produkto na maging tamped at masyadong siksik, upang hindi makapukaw ng pagpapapangit at pinsala sa marshmallow.

Mga tampok ng pagyeyelo ng produkto

Sa isang freezer, hindi katulad ng isang maginoo na silid na nagpapalamig, sa isang patuloy na mababang temperatura, ang marshmallow ay maaaring maimbak ng mahabang panahon - hanggang sa isang taon. Pinapayagan ng pamamaraang ito ang produkto na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at hindi mawala ang pagkakapare-pareho nito.

Kung, pagkatapos ng pagyeyelo, ang apple marshmallow ay kailangang matunaw, kung gayon dapat itong gawin nang paunti-unti at sa mga yugto:

1. Paglipat mula sa freezer sa istante ng kompartimento ng ref.
2. Makatiis ng maraming oras (mga dalawa hanggang tatlo).
3. Ilipat sa talahanayan para sa kumpletong defrosting.

Temperatura at tiyempo

Kaya't ang natural na produkto ay nakaimbak ng mahabang panahon, kinakailangan upang ayusin ang mga angkop na kundisyon para sa kanya:

• halumigmig - hanggang sa 60%;
• temperatura ng hangin - mga + 14º +.

Ang tamis ng Apple ay dapat na nakaimbak sa mga tuyong kondisyon:

1. Gupitin, maaari itong itago sa isang lalagyan ng baso hanggang sa 1.5 buwan, kung sinusunod ang kinakailangang rehimen ng temperatura.
2. Sa isang nakapirming estado - isang taon.
3. Sa labas - hindi hihigit sa 1-1.5 na linggo, dahil mabilis itong matuyo.

Sa panahon ng pangmatagalang pag-iimbak, pana-panahon, ang pastille ay dapat na ilabas, patuyuin sa oven, at pagkatapos ng paglamig, inilagay muli sa mga lalagyan ng imbakan, paglilipat ng sariwang pergamino. Ang pamamaraan na ito ay magpapataas sa buhay ng istante.

Mga pagbabawal at tampok ng proseso

Ang tamang pag-iimbak lamang ang nagpapahintulot sa pastille na hindi lumala, at mapanatili ang pagkakapare-pareho nito.

Ang mga tampok ng samahan ng proseso ay may kasamang mga sumusunod na puntos:

1. Kung ang pastille ay hindi naka-pack para sa pag-iimbak, ngunit nasa bukas na hangin, mabilis itong dries at maging mahirap.
2. Ilagay lamang sa isang plastic bag at sa ref - ang mansanas ay nagiging malagkit, malapot at maaaring mawala.
3. Huwag itago ang pastille sa isang basang lalagyan.
4. Hindi mo maiimbak ang produkto sa isang lalagyan na may mga bakas ng iba pang mga produkto dito at napanatili ang mga banyagang amoy - ang pastille ay mabubusog sa kanila at magiging walang lasa. Sa parehong dahilan, hindi mo ito dapat iimbak sa isang mahinang bentilasyong silid.
5. Ang pag-iimbak sa bukas na araw ay isang paraan upang mabilis na matuyo ang produkto, at makakuha ng hindi pangkaraniwang katigasan.
6. Huwag itabi ang apple candy sa foil o cling film - ang produkto ay magiging masama.

Kung nais mong malaman ang tungkol sa pag-iimbak ng mga mansanas, tingnan dito.

Konklusyon

Sa kabila ng paggawa ng natural na lutong bahay na apple marshmallow nang walang pagdaragdag ng mga preservatives, ang produktong ito ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon.

Ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa lahat ng kinakailangang mga kondisyon - pagpapanatili ng kinakailangang kahalumigmigan at pare-pareho ang temperatura... Kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran sa pag-iimbak, ang marshmallow ay magiging isang masarap at malusog na panghimagas para sa buong pamilya at mga panauhin.