Pang-agham na diskarte: posible bang mag-imbak ng mga mansanas sa bodega ng alak kasama ang mga patatas

Alam ng bawat hardinero ang halaga ng square meters sa isang bodega ng alak. Ang naani na ani ay dapat mailagay sa paraang may sapat na puwang para sa bawat produkto.

Sa parehong oras, kinakailangang sumunod sa mga kinakailangan ng kultura upang hindi ito lumala habang nag-iimbak. Ang isang hiwalay na isyu ay ang pagiging tugma ng mga gulay at prutas.

Basahin ang tungkol sa kung posible na mag-imbak ng mga mansanas sa parehong bodega ng patatas at kung paano maayos na ayusin ang prosesong ito sa artikulo.

Pagkakatugma ng produkto

Upang maiwasan ang pagkasira ng mga gulay at prutas sa pag-iimbak, dapat isaalang-alang ang kanilang pagiging tugma.

Magbayad ng pansin sa mga parameter tulad ng:

• kapal ng balat ng mga prutas at gulay;
• mga kinakailangan sa temperatura;
• mga sangkap na inilabas ng mga produkto.

Ang mga patatas ay maaaring itago sa mga gulay at prutas na hindi masisira nito, makahihigop ng labis na kahalumigmigan at hindi magsisimulang lumala dahil sa labis nito.

Kapag nakahiga sa bodega ng alak, nagpapawis ang mga tubers... Ang naipon na paghalay ay hindi dapat makapinsala sa pagkaing nakaimbak sa malapit. Ang mga mansanas ay hindi isa sa mga ito. Hindi sila dapat magsinungaling sa mga patatas. Mayroong maraming mga kadahilanan para dito.

Bakit hindi inirerekomenda?

Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng mga mansanas na may patatas dahil sa ang katunayan na pinakawalan nila ang ethylene. Ang pangalang ito ay nagtatago ng isang halaman ng halaman, na idinisenyo para sa kanilang mabilis na pagkahinog. Sa mga pinitas na prutas, ang paggawa nito ay napahusay dahil sa kawalan ng kahalumigmigan, kaya't mas mabilis silang hinog.

Samakatuwid, nakahiga sa tabi ng mga mansanas, nagsisimula itong mabilis na tumubo at lumala. Ang mga tubers ay nagiging malambot, mabulok mula sa loob.

Gayunpaman, ang ethylene ay may isang kakaibang katangian. Sa zero temperatura, ang produksyon nito ay makabuluhang nabawasan. Samakatuwid, ang proseso ng pagkahinog ng mga produkto ay pinabagal. Sa sandaling ang temperatura sa bodega ng alak ay tumataas sa itaas ng zero, ang gas ay muling nagsisimulang gumawa ng isang paghihiganti.

Alam ang tampok na ito, maaari itong magamit nang may pakinabang. Samakatuwid, sa ilang mga kaso, ang pinagsamang imbakan ng mga mansanas at patatas ay katanggap-tanggap pa rin.

Kailan eksaktong imposible?

Mayroong mga sitwasyon kung saan mag-iimbak ng mga mansanas at patatas hindi malinaw.

1. Imbakan sa isang kahon. Hindi dapat makipag-ugnay sa bawat isa sa mga prutas at gulay.Ang pinakawalan na ethylene ay magdudulot ng mabilis na mabulok na patatas.
2. Pag-iimbak ng maagang mga hinog na prutas na may isang manipis na balat sa parehong lalagyan o sa tabi ng patatas. Ang mga prutas na ito ay naglalabas ng gas lalo na aktibo. Sila mismo ay mabilis na lumala at pinukaw ang pagkabulok ng kalapit na mga produkto.
3. Mataas na temperatura sa bodega ng alak. Kung lumampas ito sa marka ng 0 ... + 1 degree, pagkatapos ay magsisimulang mabulok ang ani.
4. Hindi magandang bentilasyon. Ang mas masahol na maaliwalas na silid, mas maraming ethylene ang makakaipon dito.
5. Pag-iimbak ng maraming dami ng mga mansanas. Kung ang pag-aani ay tumatagal ng mas maraming cellar, pagkatapos ay ang akumulasyon ng etilene ay magiging makabuluhan. Sa kasong ito, kahit na ang pinakamakapangyarihang bentilasyon ay hindi makakatulong.

Kailan ito pinapayagan?

Mag-iimbak ng mga mansanas at patatas posible sa mga sumusunod na kaso:

• ang mga perpektong kondisyon ay nilikha sa bodega ng alak - ang temperatura ng hangin ay hindi hihigit sa 0 degree, gumagana ang hood nang maayos, o naidagdag ang mga karagdagang tagahanga;
• taas ng kisame sa bodega ng alak na hindi mas mababa sa 2.2 m;
• ang silid ay nadisimpekta, ang mga dingding ay pinaputi ng isang halo ng dayap at tanso sulpate;
• posible na maglagay ng mga gulay at prutas na malayo sa bawat isa;
• ang patatas ay bata at tuyo - ang mga naturang tubers ay hindi maaapektuhan ng ethylene sa mahabang panahon;
• regular na kontrol sa kalidad ng mga produkto - kakailanganin mong pag-uri-uriin at suriin ang mga ito nang madalas.

Kung sinipsip ng mga mansanas ang amoy na "basement", hindi mahirap alisin ito. Sapat na upang tiisin ang mga ito sa loob ng maraming araw sa isang apartment. Ang mga pinipintong prutas ay ibinabad sa cool na tubig.

Paano ayusin ang imbakan sa parehong basement na may patatas?

Kung may napakakaunting puwang sa pag-iimbak, maaari kang mag-resort sa ilang mga trick, salamat kung saan posible na mapanatili ang parehong mga mansanas at patatas sa isang bodega ng alak.

Kabilang dito ang:

1. Paghiwalayin ang pag-iimbak ng mga produkto. Ang mga patatas ay inilalagay sa bodega ng alak sa mga bukas na kahon. Ang mga prutas ay inilalagay sa mga istante na matatagpuan sa itaas.

   Matatagpuan ang mga ito malapit sa bentilasyon, sa gayon pag-iwas sa akumulasyon ng ethylene sa silid.

2. Ang pag-iimbak ng mga mansanas sa mga plastic bag. Naka-pack ang mga ito sa 2-4 kg ng prutas at iniwan sa loob ng 7 oras upang palamig. Pagkatapos ang mga bag ay nakatali nang mahigpit.

   Para sa "paghinga" ang prutas ay nangangailangan ng ilang maliliit na butas, na ginawang isang tugma. Pagkatapos ng 7-14 araw, ang bag ay maglalaman ng sapat na carbon dioxide para sa pangmatagalang imbakan ng mga mansanas.

   Ang prosesong ito ay maaaring mapabilis sa pamamagitan ng paglalagay ng cotton swab na may alkohol sa loob. Sa pamamaraang ito ng pag-iimbak, ang mga mansanas ay hindi maaaring makapinsala sa mga tubers.

3. Bago maipadala sa mga kahon, ang mga gulay at prutas ay dapat na maingat na ayusin. Ang lahat ng mga produkto na may kahit kaunting mga palatandaan ng pagkabulok, mga gasgas o dents ay dapat ayusin.
4. Upang makagawa ang mga mansanas na naglalabas ng mas kaunting ethylene sa kapaligiran, nakabalot sila sa papel. Ang mga naka-pack na prutas ay inilalagay sa malakas na mga kahon na gawa sa kahoy, o sa malinis na mga kahon ng karton na hindi natatakot sa kahalumigmigan. Ang mga puwang ay maaaring mapunan ng dayami.
5. Kung ang silid ay napakaliit, kung gayon ang langis ng vaseline ay tumutulong upang "protektahan" ang mga patatas. Pinapagbinhi ito ng papel kung saan nakabalot ang bawat mansanas. Tanging ang pinakamaganda, katamtamang sukat na prutas ang napili. Ang mga malalaki at maliliit na prutas ay mas mabilis na nasisira.

Kung mas malapit ang panahon ng tagsibol, mas madalas na isinasagawa ang tseke. Ang mga produktong nagpapakita ng mga palatandaan ng pagkasira ay dapat agad na alisin..

Pinakamahusay na iningatan mansanas ng taglamig... Mayroon silang isang makapal na balat na pinoprotektahan ang mga ito mula sa pagkatuyo at pagtagos ng mapanganib na mga mikroorganismo. Ang mga nasabing prutas ay hindi mabubulok at mag-aambag sa pagkasira ng mga kalapit na pagkain.

Kolektahin ang mga ito kapag naabot nila ang naaalis, hindi tunay na kapanahunan... Sa una, ang lasa ng prutas ay hindi matatawag na mahusay. Ito ay nagpapabuti sa panahon ng pag-iimbak. Ang mga mansanas na ito ay naging makatas, matamis at mabango sa loob ng 1-2 buwan. Sasabihin niya sa iyo kung kailan aalisin ang mga mansanas mula sa puno para itago ito artikulo

Ang gliserin ay tumutulong upang madagdagan ang kaligtasan ng mga prutas. Ito ay inilapat sa isang tela na ginagamit upang punasan ang bawat mansanas. Maaari mong malaman ang tungkol sa mga pamamaraan ng pagproseso ng mansanas bago itago dito.

Nakatutulong na impormasyon

Upang panatilihing mas mahaba ang patatas at mansanas, maaari kang gumamit ng mga sumusunod na tip:

1. Magdagdag ng labanos o malunggay sa kahon na may mga tubers. Ang mga ugat na ito ay nagtatago ng mga espesyal na sangkap - mga phytoncide, na sumisira sa halamang-singaw at maiwasan ang impeksyon na may pagkabulok.
2. Ang mga beet, na inilatag sa tuktok ng mga patatas, pinapayagan silang mapanatili ang kahalumigmigan, sa gayong paraan mapigilan ang kanilang pagkabulok.
3. Upang mapabuti ang pagpapanatili ng kalidad ng mga patatas, maaari mong iwisik ang mga ito ng mga balat ng sibuyas o dahon ng mint.
4. Hindi mo mapipili ang tangkay mula sa mga mansanas.
5. Ang mga mansanas na nakuha mula sa lupa ay hindi maiimbak. Ang mga sobrang prutas na may depekto ay ginagamit kaagad. Kung makarating sila sa silong, pagkatapos ay mabulok ay maaaring sirain ang buong ani.
6. Huwag hugasan ang mga natural na matte na deposito mula sa mga mansanas. Pinoprotektahan sila mula sa pinsala.
7. Sa panahon ng paglilinang ng mga mansanas, ang proporsyon ng mga nitrogenous na pataba ay nabawasan. Kung mayroong masyadong marami sa kanila sa lupa, kung gayon ang mga prutas ay mabilis na mabulok.

Upang gawin ito, naiwan sila sa garahe, sa hardin o sa balkonahe sa loob ng 2-3 linggo. Pagkatapos lamang ng muling pag-uuri ay maipapadala sila sa taglamig. Mahahanap mo ang lahat ng pinakamahalagang bagay tungkol sa pagpapanatili ng mga mansanas dito.

Konklusyon

Ang pag-iimbak ng patatas at mansanas nang magkasama ay hindi inirerekumenda. Kung hindi posible na paghiwalayin ang mga ito, pagkatapos ay inilalagay nila ang mga produkto sa parehong silid, ngunit hangga't maaari mula sa bawat isa..

Ang susi sa kaligtasan ng mga gulay at prutas ay isang pare-parehong mababang temperatura ng hangin, de-kalidad na bentilasyon at regular na pag-uuri.