Mga tampok, pakinabang at kawalan ng pagtatago ng repolyo sa cling film

foto15902-1Ang repolyo ay nagbibigay-kasiyahan at malusog, ngunit mahirap gamitin ang higit sa isang tinidor nang paisa-isa.

Ang mga maybahay na bumili ng masyadong malaking ulo ng repolyo at hardinero na nagtipon ng isang kahanga-hangang ani ay nahaharap sa problema sa pagpapalawak ng buhay ng istante ng produkto.

Kung inilalagay mo lang sa ref ang mga gulay, mabilis silang magiging hulma, at walang gaanong puwang dito. Sa ganitong mga kaso, ang polyethylene ay dumating upang iligtas.

Basahin ang tungkol sa kung at paano maayos na maiimbak ang sariwang repolyo sa cling film sa artikulo.

Maaari ba akong mag-imbak?

foto15902-2Mag-imbak ng repolyo sa cling film posible, ngunit ang pamamaraang ito ay hindi laging naaangkop... Halimbawa, ang pamamaraang ito ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.

Kung ang produkto ay mananatili sa kahabaan ng higit sa 4 na buwan, magsisimula itong lumala.

Balot sa polyethylene, parehong buo at gupitin sa 2 mga bahagi ng tinidor... Ang mga kalahati ay ginagamit sa unang lugar, dahil ang isang paglabag sa integridad ng gulay ay humahantong sa pag-aayos ng mga microbes sa ibabaw nito.

Samakatuwid, pagkatapos ng 10-15 araw, magsisimula itong lumala. Ang buong mga cabbage ay mas matagal.

Mga kalamangan at kahinaan

Ang pag-iimbak ng repolyo sa cling film ay may mga kalamangan at kalamangan. Kabilang sa mga pakinabang ng pamamaraan ang:

  1. Pagpapanatili ng kahalumigmigan sa loob ng plug. Ang mga dahon nito ay higit sa 90% na tubig. Ang pagkawala nito para sa isang gulay ay mapanganib, ngunit salamat sa kahabaan, hindi ito natuyo, dahil ang pakikipag-ugnay sa oxygen ay nabawasan.
  2. Dali ng paggamit. Ang proseso ng balot ng tinidor sa plastik ay hindi tatagal ng mas matagal sa 5 minuto.
  3. Pagkakaroon ng paraan. Walang magiging problema sa pagbili ng cling film. Ibinebenta ito sa anumang tindahan ng hardware at napakamura (sa paligid ng RUB 50 bawat rolyo).

Ang pamamaraang ito ay may maraming mga disadvantages, kabilang ang:

  1. Maikling buhay ng istante. Kung ang tinidor ay na-cut na, pagkatapos sa ilalim ng pelikula ito ay magsisinungaling ng hindi hihigit sa 2 linggo.
  2. Ang pangangailangan para sa regular na pagsubaybay. Ang buong repolyo na nakabalot sa plastik ay dapat na siyasatin kahit isang beses sa isang buwan. Ang akumulasyon ng paghalay ay isang tiyak na paraan upang dumami ang bakterya.
  3. Posibilidad ng pagtatago lamang ng "ideal" na mga ulo ng katamtamang sukat. Ang pagkakaroon ng kahit isang maliit na depekto ay hahantong sa pinsala sa gulay.
Sa pangkalahatan, ang pag-iimbak ng repolyo sa polyethylene ay maginhawa, abot-kayang, ngunit hindi masyadong pangmatagalan.

Paghahanda ng isang sariwang gulay

Bago balutin ang isang gulay sa plastik, kailangan mo itong ihanda nang maayos. Mga Highlight:

  1. foto15902-3Siyasatin ang ulo ng repolyo mula sa lahat ng panig.Hindi ito dapat magkaroon ng mga nakikitang mga depekto, mga nahawahan na lugar. Kahit na ang malinis na bitak na walang mga palatandaan ng mabulok ay isang dahilan upang ihinto ang paggamit ng pelikula.
  2. Suriin ang istraktura ng repolyo. Ang mga nababanat na ulo ng repolyo ay tinanggal para sa pangmatagalang imbakan. Ang lahat ng mga dahon ay dapat magkasya nang mahigpit sa bawat isa. Ang mga maluwag na ispesimen ay hindi nakabalot sa pelikula.
  3. Tantyahin ang laki ng mga ulo. Ang mga medium forks ay angkop para sa pangmatagalang imbakan.
  4. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, putulin ang binti ng repolyo. Ang hiwa ay dapat gawin nang malapit sa base hangga't maaari.
  5. Banlawan ang mga tinidor sa ilalim ng cool na tubig na tumatakbo upang matanggal ang alikabok, dumi at bakterya.
  6. Hayaang matuyo ang mga gulay. Sa sariwang hangin, ang repolyo ay dapat magsinungaling ng hindi bababa sa isang oras.
  7. Palamigin ito sa temperatura ng pag-iimbak. Kung ang repolyo ay ibinaba sa bodega ng alak, pagkatapos ay naiwan ito sa loob ng isang araw. Saka lamang ito nakabalot sa kahabaan.
Kung maglalagay ka ng isang maiinit na mga tinidor sa isang pelikula at ilagay ito sa malamig, isang malaking halaga ng mga kondensasyon ang nabubuo sa loob. Ang labis na kahalumigmigan ay isang tiyak na paraan upang dumami ang mga microbes.

Sa bodega ng alak at ref

Sa cling film, ang produkto ay maaaring itago sa ref at sa cellar. Mga tampok na dapat abangan para sa:

  • foto15902-4upang mapanatili ang repolyo nang maayos, sapat na upang ibalot ito sa 4 na layer ng pelikula;
  • ang materyal ay dapat na pinindot nang mahigpit hangga't maaari sa ibabaw ng gulay - totoo ang panuntunang ito lalo na para sa mga pinutol na ulo;
  • sa ref, ang mga tinidor ay inilalagay sa isang kahon ng gulay o sa isang regular na istante, ang buong ulo ng repolyo ay maaaring manatiling sariwa hanggang sa 4 na buwan;
  • sa cellar, ang repolyo na nakabalot sa foil ay inilalagay sa mga kahon, sa form na ito maaari itong maiimbak ng 3-4 na buwan.

Ang isang freezer para sa pagtatago ng mga tinidor ay hindi angkop. Maaari mo lamang i-freeze ang naprosesong repolyo, halimbawa, nilaga o sauerkraut.

Sasabihin niya sa iyo kung paano maayos na itabi ang repolyo sa ref ito artikulo sa imbakan sa bodega ng alak - ito... Basahin kung paano i-freeze ang nilagang repolyo dito.

Mga pagsusuri

Ang mga taong nag-imbak ng repolyo sa cling film ay nag-iiwan ng iba't ibang mga pagsusuri tungkol sa pamamaraang ito. Karamihan sa kanila ay nagpapahiwatig na ang gulay sa polyethylene ay lumalaki sa amag.... Nangyayari ito kapag matagal na ito sa pelikula.

Sinubukan ng ilan na iwisik ang repolyo ng harina bago ilagay ito sa cellophane, ngunit hindi ito nai-save mula sa paglaki ng halamang-singaw.

Ang mga pinutol na cabbage ay nakaimbak sa foil sa ref. Ang pamamaraang ito ay isinasaalang-alang ng karamihan sa mga gumagamit na pinaka-pinakamainam.

Nakatutulong na impormasyon

Mga tip para sa pagtatago ng repolyo sa pelikula:

  1. foto15902-5Upang gawing simple ang iyong gawain, kailangan mong kumuha ng isang pelikula, na ang lapad nito ay 35-45 cm. Kung ang laki nito ay mas malaki o mas maliit, magiging abala upang ibalot ang mga ulo ng repolyo.
  2. Kung ang isang malaking halaga ng kahalumigmigan ay nabuo sa loob, ang pelikula ay dapat na alisin, pinatuyong mga tinidor, sinuri para sa pinsala at nakabalot sa isang bagong layer ng polyethylene.
  3. Ang sariwang repolyo ay hindi dapat ma-freeze. Pagkatapos ng paglamig, ito ay nagiging malambot at walang lasa. Imposibleng ubusin ito nang sariwa, at sa panahon ng paggamot sa init mabilis itong kumukulo.
  4. Ang isang uri ng microclimate ay nabuo sa ilalim ng pelikula, na hindi inirerekumenda na lumabag. Kung walang mga palatandaan ng pagkasira, at walang labis na kahalumigmigan sa loob, ang repolyo ay hindi nakabukas.

Mga Kaugnay na Video

Sasabihin sa iyo ng video ang tungkol sa pag-iimbak ng repolyo sa cling film:

Konklusyon

Maaari kang mag-imbak ng repolyo sa cling film. Gamit ang tamang diskarte, ang buong mga tinidor ay maaaring manatiling sariwa hanggang sa 4 na buwan at gupitin ang mga tinidor hanggang sa 2 linggo. Ang pangunahing bagay ay ang temperatura ng hangin ay hindi lalampas sa +1 degree.

I-rate ang artikulo

1 Bituin2 Bituin3 Mga Bituin4 na Bituin5 bituin
Naglo-load ...
Mga Talakayan

Maghugas

Paglilinis

Gasgas