Sibuyas

Ang mga sibuyas ay isang malusog na produkto na naimbak para magamit sa hinaharap mula taglagas. Hindi ito nabibilang sa mga nabubulok na gulay, samakatuwid, na may tamang diskarte, maaari itong magsinungaling bago magsimula ang init.

Basahin ang tungkol sa kung paano maayos na maghanda ng gulay para sa pangmatagalang imbakan, kung paano at sa ilalim ng anong mga kundisyon upang mag-imbak ng mga sibuyas sa taglamig upang hindi mawala ang ani, basahin ang artikulo.

Paghahanda para sa pangmatagalang imbakan

Ang buhay ng istante ng sibuyas ay nakasalalay sa kung gaano kahusay ang sibuyas na inihanda para sa pag-iimbak.

Mga pagkakaiba-iba

Ang pagkakaiba-iba ay kritikal sa mga tuntunin ng pagpapanatili ng kalidad Si Luke. Ito ay nakasalalay dito kung gaano katagal ang mga gulay ay maaaring mapanatili ang physiological dormancy, iyon ay, manatiling sariwa, hindi tumubo at hindi mabulok.

Ang mga maanghang na pagkakaiba-iba ng mga sibuyas na may siksik na mga katawan ng barko na mapagkakatiwalaan na pinoprotektahan ang sapal mula sa mapanganib na flora ay pinakamahusay na nakaimbak.

Kabilang dito ang:

• Bessonovsky;
• Stuttgarter Riesen;
• Orion;
• Spassky;
• Strigunovsky;
• Arzamassky, atbp.

Ang mga semi-matamis na barayti na may puti at pulang husk ay mas malala na nakaimbak. Dapat itong magamit bago matapos ang taglamig. Huwag maglagay ng iba't ibang uri ng mga sibuyas sa isang lalagyan ng imbakan.

Mga Kundisyon

Ang mga sibuyas ay may ilang mga kinakailangan para sa mga kundisyon ng pag-iimbak. Mayroong dalawang mga pagpipilian:

1. Sa temperatura ng - 1 ... + 3 degree, sa basement o sa cellar.
2. Sa temperatura na + 18 ... + 22 degree, sa bahay.

Kung ang mga sibuyas ay maiimbak sa basement, kailangan mong alagaan ang kalinisan ng silid. Ito ay nalinis ng mga labi, lahat ng mga residu ng halaman noong nakaraang taon ay tinanggal at ipinalabas sa loob ng maraming araw. Ang mga pader ay ginagamot ng slaked dayap, na sumisira sa mga spore ng amag at bakterya.

Ang mataas na kahalumigmigan ay nakikipaglaban sa sup o apog. Maraming mga lalagyan ang napunan ng napiling adsorbent at inilagay sa bodega ng alak o basement. Sumisipsip sila ng labis na tubig.

Tiyaking mag-ingat ng sapat na bentilasyon.... Kung mahina ito, pagkatapos ay naka-install ang mga karagdagang tagahanga sa mga lagusan.

Sa anong temperatura ang kailangan mo upang mag-imbak ng mga sibuyas, sasabihin ito publication.

Ano ang mas maayos?

Ang mga sibuyas ay maaaring maiimbak sa maraming paraan:

1. Sa tirintas. Upang habi ito, gumagamit sila ng kanilang sariling mga balahibo ng sibuyas, na hindi pinutol pagkatapos matuyo. Upang mapanatiling ligtas ang tirintas, pinalalakas ito ng twine.
2. Sa medyas o pampitis ng naylon. Pinalamanan sila ng mga bombilya at isinabit mula sa kisame.
3. Sa mga bag ng lino o lambat.
4. Sa mga kahon na gawa sa kahoy.
5. Sa mga crates na plastik.
6. Maramihan sa sahig sa apartment. Bago ito, dapat itong sakop ng mga pahayagan.
7. Sa mga basket ng wicker.

Anuman ang pinili ng lalagyan, kailangan mong ibigay ang sibuyas na may sapat na bentilasyon. Kapag nag-iimbak sa mga bag o pampitis, ang mga gulay ay dapat na naka-pack na may bigat na 3-4 kg. Kung ang ani ay nakaimbak nang maramihan, kung gayon ang kapal ng layer ay hindi dapat lumagpas sa 30 cm.

Sa anumang kaso dapat kang mag-imbak ng mga sibuyas sa mga plastic bag.

Kapitbahay

Sibuyas sa tabi maaari lamang iimbak ng kalabasa at bawang... Ang mga pananim na ito ay may magkatulad na mga kinakailangan sa kapaligiran. Hindi nila sinasaktan ang mga bombilya at hindi sinisira ang kanilang sarili kapag malapit sila sa kanila.

Maaari mong malaman ang tungkol sa magkasanib na pag-iimbak ng mga sibuyas at bawang dito.

Pag-aani ng ani

Pagkatapos ng pag-aani, maingat itong malinis mula sa lupa nang hindi nag-tap, upang hindi makapinsala sa ulo. Algorithm para sa karagdagang mga aksyon:

1. Patuyuin ang mga bombilya... Ang mga ito ay inilatag sa isang patag na ibabaw, maaari kang direkta sa hardin at iniwan sa loob ng 2 araw.

   Ang mga gulay ay pinatuyo sa isang apartment, sa isang bahay sa bansa o sa attic. Kailangan nilang manatili doon para sa isa pang 2 linggo.

2. Gupitin ang mga leeg at ugat... Maaari silang masunog upang mas mabisa ang pamamaraang ito.
3. Dumaan sa mga bombilya... Ang lahat ng nasirang at may sakit na mga ispesimen ay dapat alisin. Ginagamit muna ang mga ito.
4. Pagbukud-bukurin ang mga gulay ayon sa laki... Ang mga katamtamang prutas ay pinili para sa pangmatagalang imbakan, hindi masyadong malaki at hindi masyadong maliit.

Kung ang ani ay nakaimbak sa mga braids, kung gayon ang mga balahibo ay hindi pinutol. Pagkatapos ng pagpapatayo, ginagamit ang mga ito bilang batayan sa paghabi.

Paano maayos na mapanatili sa taglamig?

Ang mga sibuyas ay maaaring itago sa bahay o sa bodega ng alak. Sa apartment siya inilagay sa:

• pantry,
• sa ref,
• sa loggia,
• o sa sala sa ilalim ng kama.

Ang isang cellar para sa mga wintering gulay ay mas angkop, ngunit hindi laging posible na makamit ang pinakamainam na mga kondisyon dito.

Mga bahay

Sa bahay, ang mga sibuyas ay maaaring itago sa temperatura na hindi mas mataas sa +22 degree. Kung hindi man, magsisimula itong tumubo nang mabilis. Ang mga gulay ay hindi dapat ilagay sa kusina sapagkat ito ay masyadong mainit para sa kanila.

Kung walang pantry, maaari mong takpan ang sahig sa ilalim ng kama ng mga pahayagan at iwanan ang mga sibuyas doon nang maramihan. Kaya't hindi ito kukuha ng sobrang puwang.

Maaari mong malaman ang tungkol sa mga paraan upang mag-imbak ng mga sibuyas sa bahay dito.

Sa ref

Ang malalaking halaga ng sibuyas ay hindi maiimbak sa ref. Masyadong mahalumigmig at mainit dito, kung kaya't nagsisimula itong tumubo at mabilis na lumala.

samakatuwid ang mga ugat na gulay sa kompartimento ng gulay ay nakaimbak sa maliit na daminatitiklop ang mga ito sa isang paper bag.

Ang bahagi ng ani ay maaaring ma-freeze. Ito ay nalinis, hinuhugasan sa ilalim ng tubig na dumadaloy, gupitin sa mga cube o singsing at nakatiklop sa isang selyadong bag.

I-defost ang dami ng sibuyas na kinakailangan para sa pagluluto. Hindi pinapayagan ang paulit-ulit na pagyeyelo.

Maaari mong malaman kung paano mag-imbak ng mga sibuyas sa ref mula sa ito mga artikulo

Sa balkonahe

Kung ang loggia ay glazed at insulated, mainam ito para sa pagtatago ng ani ng ani. Ang mga bukas na balkonahe ay hindi ginagamit para sa hangaring ito.

Ang mga gulay ay inilalagay sa mga kahon ng karton o sa ibang naaangkop na lalagyan at inilalagay sa loggia. Upang maiwasan ang pagyeyelo sa kanila, maaari mo silang takpan ng isang kumot.

Sa bodega ng alak o basement

Sa isang cellar o basement, ang mga sibuyas ay nakaimbak hanggang mainit. Ang pangunahing bagay ay ang mga nasasakupan ay sumusunod sa 3 pangunahing mga prinsipyo:

• ay nadisimpekta at malinis;
• pinananatili nito ang isang matatag na temperatura ng hangin na -1 ... + 3 degree, at ang halumigmig ay hindi hihigit sa 70%;
• ibinigay ang sapat na bentilasyon.

Paano mag-imbak ng mga sibuyas sa isang bodega ng basement o basement, basahin dito.

Istante ng sibuyas

Buhay ng istante ng sibuyas nakasalalay sa temperatura ng hangin at kung paano ito naiimbak:

• sa temperatura ng +18 degree - anim na buwan;
• sa ref - 30 araw;
• sa isang bodega ng alak sa isang temperatura ng 0 ... + 3 degree - hanggang sa 9 na buwan;
• sa pinatuyong form - hanggang sa isang taon;
• sa dumura - hanggang sa anim na buwan.

Maaari mong malaman kung paano panatilihin ang mga peeled na sibuyas sa mahabang panahon mula sa ito mga artikulo

Mga tampok para sa mga set ng sibuyas

Ang mga hanay ng sibuyas ay nakaimbak sa temperatura ng 0 ... -3 degree o mas mataas sa +25 degree. Sa mga ganitong kondisyon, hindi siya pumapasok sa arrow. Bago ipadala ito para sa taglamig, ang mga bombilya ay dapat na pinagsunod-sunod at pinatuyo.

Huwag ilagay ang sevok sa mga plastic bag... Ang lalagyan ay dapat na permeable sa hangin. Ang mga ito ay maaaring mga naylon stocking, linen bag o paper bag.

Sasabihin niya sa iyo ang tungkol sa kung paano mag-imbak ng isang scoop sa bahay. ito artikulo

Nuances para sa leeks

Ang mga leeks ay nakaimbak sa ref sa drawer ng gulay. Inilalagay ito sa mga plastic bag kung saan ginawa ang maliliit na butas upang maiwasan ang paghihikayat ng mga gulay. Maaari mong anihin ang ani sa balkonahe sa pamamagitan ng pagtakip nito ng isang mainit na kumot.

Paano mag-imbak ng mga leeks sa bahay, basahin dito, tungkol sa pag-iimbak sa isang cellar o basement - dito.

Paano mag-imbak ng sariwang berde?

Ang mga sariwang berdeng sibuyas ay itinatago sa ref. Hindi mo kailangang hugasan ito.

Ang mga balahibo ay nakabalot sa papel, nakatiklop sa mga bag ng cellophane na may mga butas na ginawa para sa bentilasyon at ilagay ito sa drawer ng gulay. Sa form na ito, ang produkto ay mananatiling nakakain sa loob ng isang buwan.

Ang isa pang pagpipilian para sa pag-aani ng mga gulay ay ang pagputol at pagyeyelo sa kanila. Sa freezer, pinapanatili nito ang pagiging bago nito sa loob ng 12 buwan.

Basahin ang tungkol sa pag-iimbak ng mga berdeng sibuyas sa ref. dito, sa mga pamamaraan ng pag-aani ng mga berdeng sibuyas para sa taglamig - dito.

Mga kahaliling paraan: adobo, tuyo, inasnan

Ang mga sibuyas ay maaaring adobo. Pamamaraan:

1. Balatan ang mga ulo, hugasan at putulin ito.
2. Ilagay ang produkto sa mga sterile glass jar.
3. Magdagdag ng pampalasa at ibuhos ang marinade.
4. Isara ang mga lata na may mga takip na bakal.
5. Itabi ang mga ito sa lamig.

Ang mga sibuyas ay maaaring adobo sa kanilang sariling katas. Algorithm ng mga aksyon:

1. Alisin ang husk mula sa sibuyas, gupitin sa mga singsing at ihalo sa asin.
2. Pagkatapos ng 15 minuto, ilagay ito sa mga sterile garapon.
3. Isara sa mga takip at ilagay sa bodega ng alak para sa pag-iimbak.

Ang 2.5 kg ng mga sibuyas ay mangangailangan ng 0.4 kg ng asin. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng 100 ML ng suka.

Hugasan at gupitin sa mga singsing, ang mga sibuyas ay maaaring matuyo. Mayroong maraming mga paraan upang maihanda ito:

1. Sa isang electric dryer.
2. Sa loob ng oven.

Pagkatapos ng pagpapatayo, nakaimbak ito sa malinis na garapon ng baso o mga paper bag.

Anong mga paghihirap ang maaari mong harapin?

Ang pangunahing problema na maaari mong harapin ay ang pinsala sa mga ulo ng pagkabulok ng cervix.

Upang maiwasan na mangyari ito, ang mga kondisyon ng pag-iimbak ng ani ay dapat na mahigpit na sinusunod, pag-aalis ng lahat ng mga nasirang prutas... Nilalabanan nila ang dampness sa pamamagitan ng regular na pagpapahangin sa silid.

Maaari ring mabulok ang ilalim ng mga gulay. Upang maiwasan ang pinsala sa ani, ang rhizome nito ay na-cauterize bago ipadala para sa pag-iimbak.

Basahin ang tungkol sa kung bakit nabubulok ang mga sibuyas sa imbakan at kung paano ito maiiwasan. dito.

Konklusyon

Ang pag-iimbak ng mga sibuyas ay madali. Ang pangunahing bagay ay upang maihanda ito nang maayos at ayusin ang mga angkop na kundisyon: ang temperatura ng hangin ay mula 0 hanggang +3 degree, o mula +18 hanggang + 22 degree.Ang silid ay hindi dapat mamasa-masa at marumi. Ang pagsunod sa mga pangunahing alituntunin ay magbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang ani hanggang sa pagsisimula ng init.