Ang karampatang organisasyon ng pag-iimbak ng sibuyas at bawang sa bahay ay isang garantiya ng kaligtasan ng ani!

Ang mga sibuyas at bawang ay ani sa taglagas, kung ang ani ay aktibo.

Ang mga gulay na ito ay may mahabang buhay sa istante. Maaari mong kainin ang mga ito hanggang sa susunod na tag-init.

Paano maayos na maiimbak ang mga sibuyas at bawang sa bahay upang ang ani ay hindi lumala, basahin ang artikulo.

Maaari ba itong maiimbak nang magkasama sa isang kahon?

Kung walang gaanong lugar ng pag-iimbak para sa mga sibuyas at bawang, pagkatapos ay maaari mong isama ang mga ito sa isang kahon. Ang mga gulay ay may parehong mga kinakailangan sa kapaligiran at hindi negatibong nakakaimpluwensya sa bawat isa.

Paano ito tama: sa anong temperatura sa apartment sa taglamig?

Anuman ang napiling pamamaraan ng pag-iimbak, ang mga sibuyas at bawang ay dapat na ihanda nang maayos:

1. Ang unang yugto ay ang pagpapatayo... Ang mga sinag ng araw ay ang pinakamahusay na tumutulong sa prosesong ito. Ang ilaw na ultviolet ay hindi lamang nakakatulong upang maalis ang labis na kahalumigmigan, ngunit din ay nagdidisimpekta ng mga gulay.
2. Ang pangalawang yugto ng paghahanda ay pag-uuri... Ang lahat ng may sakit at kahina-hinalang ulo ay tinanggal. Ang mga sample ng katamtamang sukat ay pinili para sa pag-iimbak. Malaki at maliit na gulay ang dapat iproseso muna.

Ang bawang at mga sibuyas ay maaaring itago sa mga braid. Ang mga ito ay hinabi mula sa mga tuyong tangkay. Dahil ang mga ito ay hindi gaanong matibay sa bawang, maaari mong gamitin ang lubid, dayami o ikid. Ang isang bundle ay dapat maglaman ng hindi hihigit sa 15 ulo. Ang isang loop ay ginawa mula sa itaas, kung saan nasuspinde ang mga gulay.

Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga taong mayroong pantry sa kanilang apartment. Masyadong mainit ang kusina para magtagal ang mga gulay..

Upang itrintas nang maayos, kailangan mong anihin sa oras. Ang mga tuktok ay hindi dapat matuyo, kung hindi man ay gumuho. Kung maghukay ka ng mga hindi hinog na gulay mula sa lupa, mabilis silang lumala. Ang mga tuktok ng sibuyas ay dapat na dilaw, ngunit hindi ganap na tuyo.

Maaaring mailagay sa mga garapon na salamin... Pamamaraan:

• isteriliser ang lalagyan sa anumang maginhawang paraan;
• tuyo ang mga sibuyas at bawang nang lubusan;
• maglagay ng pagkain sa mga garapon, iwisik ang harina at isara sa mga takip ng naylon.

Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga lata, ginagamit ang mga bag ng tela.Kung ang antas ng kahalumigmigan sa apartment ay nadagdagan, kung gayon ang asin ay maaaring magamit bilang isang adsorbent. Hindi inirerekumenda na iwisik ang mga gulay sa isang layer na higit sa 30 cm. Kung hindi man, lumalala ang palitan ng hangin, at nagsisimula ang mga proseso ng pagkabulok.

Ang pangunahing problema na kinakaharap ng mga maybahay sa panahon ng pangmatagalang pag-iimbak ng bawang ay ang pagkawala ng kahalumigmigan. Maaari mong maiwasan ang prosesong ito sa paraffin..

Ito ay pinainit sa isang paliguan ng tubig at ang bawat ulo ay nahuhulog sa isang mainit na masa. Pagkatapos ng pagtigas, lumilitaw ang isang proteksiyon na pelikula sa ibabaw ng mga gulay, na pumipigil sa kanila na matuyo.

Pangkalahatang mga kondisyon sa pag-iimbak:

1. Mababang temperatura ng hangin: -1 ... -3 degree. Walang mga ganitong lugar sa apartment. Kung maaari, ang ani ay aani sa isang may baso na balkonahe, na pinainit ng isang kumot.

   Ang ilang mga gulay ay maaaring itago sa ref sa mas mababang drawer, ngunit hindi masyadong mahaba at sa maliit na dami. Sa kanilang bahay, ang mga gulay ay madalas na pagtulog sa panahon ng tanghalian.

2. Mataas na temperatura ng hangin. Nakakagulat, ang mga sibuyas at bawang ay mahusay na nakaimbak sa temperatura mula + 18 hanggang + 22 degree.

   Samakatuwid, para sa taglamig, maaari mong ilagay ang mga ito sa pantry, natitiklop ang mga ito sa mga kahon. Ang lalagyan ay dapat na mailagay hangga't maaari, dahil palaging mas cool ito malapit sa sahig.

3. Kahalumigmigan ng hangin 60%. Sa pamamasa, ang mga pathogenic microorganism ay aktibong dumami, na humahantong sa pagkasira ng mga gulay. Ang tuyong hangin ay hindi gaanong mapanganib, dahil humantong ito sa kanilang pagkakalaya.
4. Sapat na bentilasyon. Dapat na ma-ventilate ang silid.

Basahin ang tungkol sa temperatura ng rehimen para sa pagtatago ng mga sibuyas dito.

Sasabihin sa iyo ng video kung paano mag-iimbak ng mga sibuyas at bawang sa mga garapon na salamin:

Paano imposible

Upang hindi mawala ang ani, kailangan mong malaman kung ano ang hindi mo dapat gawin.

Pangunahing pagbabawal:

1. Huwag magpadala ng mga tuyong gulay para sa pag-iimbak.
2. Huwag maglagay ng maraming dami ng mga sibuyas at bawang sa mga kahon o bag. Ang pinakamainam na bigat ng isang pakete ay 15 kg.
3. Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng mga gulay sa isang mamasa-masang lugar.
4. Hindi mo dapat payagan ang biglaang pagbabago ng temperatura, paglabas ng pagkain sa balkonahe at ibalik ang mga ito sa apartment.
5. Huwag magbalot ng mga sibuyas at bawang sa mga plastic bag o iba pang mga materyal na hindi airtight. Sa mga ganitong kondisyon, namamatay sila at lumala.

Nakatutulong na impormasyon

Mga tip para sa pag-iimbak ng bawang at mga sibuyas sa bahay:

1. Upang maiwasan ang hitsura ng amag at mabulok, ang mga gulay ay dapat na ganap na matuyo bago itago.
2. Tanging ang mga late-ripening na sibuyas na sibuyas ang angkop para sa pangmatagalang imbakan.
3. Maaari mong ikalat ang mga sibuyas at bawang sa apartment sa sahig, pagkatapos takpan ito ng mga pahayagan. Upang hindi sila makagambala at hindi sakupin ang kapaki-pakinabang na puwang, sila ay tinanggal sa ilalim ng kama.
4. Ang buhay ng istante ng mga gulay ay nakasalalay sa kanilang pagkakaiba-iba. Ang matalas na sibuyas ang pinakamahaba. Tulad ng bawang, maaari itong manatiling sariwa hanggang Abril - Mayo.
5. Ang pagproseso gamit ang langis na linseed ay nakakatulong upang mabagal ang proseso ng pagpapatayo ng bawang. Kailangan itong pinakuluan, magdagdag ng ilang patak ng yodo (10 patak bawat 500 ML) dito at kuskusin ang bawat ulo nito. Pagkatapos ang mga gulay ay pinatuyo sa araw at pagkatapos lamang ay itago para sa imbakan.

Minsan ang mga gulay ay nasisira sa gilid o malapit sa ilalim. Una sa lahat, ang hindi hinog at hindi pinatuyong mga ulo ay nasira.

Basahin ang tungkol sa kung bakit nabubulok ang mga sibuyas sa imbakan at kung paano ito maiiwasan. dito... mahahanap mo ang maximum na kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa imbakan ng sibuyas dito.

Konklusyon

Kung mayroong maliit na lugar ng imbakan, ang mga sibuyas at bawang ay maaaring ibuhos sa isang drawer. Ang mga gulay na ito ay may magkatulad na mga kinakailangan para sa temperatura at halumigmig..

Ang mga ito ay naka-imbak din sa mga bundle, sa mga bag, sa medyas at sa sahig lamang. Ang pangunahing bagay ay upang matuyo nang lubusan at pag-uri-uriin ang mga produkto bago ipadala ang mga ito para sa taglamig.