Isang mahalagang katanungan: posible ba at kung paano maayos na maiimbak ang mga sibuyas sa ref

Ang mga sibuyas ay isang malusog na gulay na ginagamit sa iba't ibang mga pinggan. Maginhawa kung nasa kamay na ito, ngunit maaari bang itago ang mga sibuyas sa ref at gaano katagal?

Tingnan natin nang mabuti kung paano at kung mag-iimbak ng mga sibuyas (kabilang ang mga peeled) sa ref, posible ba sa ibabang istante upang mapanatili itong sariwa.

Pinapayagan ba at magkano?

Mga sibuyas sa kusina maaaring nasa temperatura ng kuwarto at mababang halumigmig, ngunit ang mga nasabing kondisyon ay kanais-nais para sa pagtubo.

Sa ref, ang average na temperatura ay mula sa + 1 ° C hanggang + 3 ° C. Ito ang pinakamainam na halaga ng pag-iimbak, pinapayagan kang mapanatili ang sibuyas nang walang sprouting, at panatilihin itong balatan.

Ngunit mayroon ding ilang mga kabiguan. gamit ang refrigerator bilang isang imbakan para sa mga gulay:

• maikling buhay sa istante;
• hindi posible na maglagay ng malalaking dami;
• kung ang imbakan ay isinasagawa nang walang packaging, pagkatapos ay ang isang tukoy na amoy ay lalusot sa lahat ng mga produkto.

Sa kompartimento ng gulay, ang mga sibuyas ay mas mahusay na napanatili na nakabalot sa isang bag o inilalagay sa isang lalagyan ng plastik.

Ang pangangailangan na maglagay ng mga sibuyas sa ref ay maaaring lumitaw kapag pagkatapos ng pagluluto ng ulam mayroong isang labis na produkto, sa ilang mga kaso kahit na balatan at tinadtad.

Mahahanap mo ang maraming kapaki-pakinabang at mahalagang impormasyon tungkol sa pag-iimbak ng sibuyas dito.

Paghahanda para sa pag-iimbak ng mga sibuyas

Ang mga sibuyas sa ref ay maaaring itago sa maraming paraan, isinasaalang-alang ang kalagayan ng produkto, ang uri at dami nito. Ang isang gulay na naani sa oras at pinatuyong may mataas na kalidad ay napanatili nang mas mahusay kaysa sa iba.

Sa panahon ng proseso ng pag-aani, ang mga ugat ay hindi dapat masira, tulad ng mga bombilya mismo. Ito ay pinaka-maginhawa upang matuyo ang mga sibuyas sa labas ng bahay, pag-iwas sa sikat ng araw. Ang isa pang pagpipilian ay itali at isabit ito sa mga bungkos.

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang gulay ay dapat na ganap na tuyo, kabilang ang tuktok... Kung hindi man, ang gulay ay hindi maiimbak ng mahabang panahon.

Kaagad bago ang pag-iimbak, ang buong dami ng gulay ay pinagsunod-sunod, tinatanggihan ang mga nasira. Ang mga pinatuyong tuktok at ugat ay pruned.

Basahin ang tungkol sa pag-iimbak ng mga sibuyas sa isang cellar o basement. dito, sa bahay sa taglamig - dito.

Lahat ng mga posibleng pagpipilian

Ang form kung saan ipinadala ang sibuyas para sa pag-iimbak ng higit na tumutukoy sa tagal ng pananatili nito sa ref at kinakailangang balot.

Krudo

Ang hindi nakahubad na mga handa na sibuyas sa ref ay maaaring ipadala sa kompartimento ng gulay. Ang isang lalagyan para sa mga itlog ay angkop bilang isang lalagyan... Ang bawat bombilya ay magkakaroon dito nang magkahiwalay.

Nilinis

Kung pagkatapos ng pagluluto mayroon nang balatan ng sibuyas, maaari mo itong iimbak sa ref. Para dito:

1. Ang gulay ay hugasan.
2. Ilagay sa isang basong garapon o plastik na lalagyan.
3. Magdagdag ng malamig na tubig.
4. Ang tubig ay binabago bawat ilang araw.

Ang maximum na buhay ng istante sa ilalim ng naturang mga kundisyon ay hanggang sa 20 araw. Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa kung paano mag-imbak ng mga peeled na sibuyas. dito.

Gupitin

Ang mga peeled at tinadtad na mga sibuyas ay mas mahirap pangalagaan kaysa sa mga buong. Mayroong maraming mga paraan upang harapin ang problema.

Kung ang kalahati o isang segment ay pinutol mula sa bombilya, makakatulong ang mga sumusunod na pagpipilian:

1. Ang hiwa ay pinahiran ng langis ng mirasol at inilalagay ang panig na ito sa isang lalagyan. Mas mahusay na takpan ang tuktok ng takip. Nang walang takip, ang oras ng pag-iimbak ay isang araw, na may takip - maraming araw.
2. Ang natitirang sibuyas ay nakabalot sa foil. Ang produkto ay maaaring maiimbak sa form na ito hindi hihigit sa 4-5 araw.
3. Ang isang layer ng asin ay ibinuhos sa lalagyan. Dito, gupitin, maglagay ng sibuyas. Imbakan - hindi hihigit sa isang linggo.

Pinirito

Gumalaw na gulay - maaaring maiimbak ng mahabang panahon sa isang kaso lamang - kapag ito ay nagyelo:

1. Ang gulay ay pinutol.
2. Pinirito sa langis ng halaman.
3. Huminahon.
4. Inilagay sa mga lalagyan o plastic bag.
5. Inilagay sa isang freezer.

Kapag gumagamit ng tulad ng isang blangko, hindi mo ito maipahid sa maaga, ngunit agad na ipadala ito sa handa na ulam, halimbawa, sa sopas.

Inatsara

Ang mga adobo na sibuyas ay isang orihinal na karagdagan sa mga salad, lutong patatas, baboy at iba pang mga pinggan.

Pamamaraan:

1. Hugasan at alisan ng balat ang mga bombilya (3 mga PC.).
2. Gupitin sa kalahating singsing.
3. Paghaluin ang mga sangkap para sa pag-atsara sa isang mangkok (asukal - 3 kutsara. L., Asin - ½ kutsara. L., Suka - 7 kutsara. L., Pinakuluang tubig - 0.25 l).
4. Pukawin ang pag-atsara hanggang sa ang asin at asukal ay ganap na matunaw.
5. Ilagay ang sibuyas sa isang basong garapon.
6. Ibuhos ang atsara.
7. Ilagay sa ref.

Sa ½ na oras ang produkto ay maaaring maging handa na para magamit. Ibibigay ang karagdagang pagka-orihinal sa mga pinggan sa pamamagitan ng light frying bago ihain. Ang naka-adobo na produkto ay nakaimbak - hanggang sa anim na buwan.

Paano mag-atsara ng mga sibuyas para sa taglamig, sasabihin sa iyo ng video:

Mga panuntunan sa pagyeyelo ng gulay

Ang gulay ay maaaring ma-freeze sa iba't ibang mga bersyon:

• ganap;
• hiniwa;
• luto na

Ang pinakamahusay na pagpipilian ay upang i-cut nang maaga ang gulay bago magyeyelo. Papayagan nito:

• magbigay ng compact storage;
• defrost sa hinaharap ng mas maraming pagkain hangga't kinakailangan sa isang pagkakataon.

Pamamaraan:

1. Hugasan at alisan ng balat ang mga sibuyas.
2. Chop makinis.
3. Ayusin agad sa maliliit na lalagyan, o, kahalili, mag-freeze sa isang layer sa isang malawak na patag na lalagyan, at pagkatapos ay ibuhos sa isang bag o lalagyan.

Ang isang maayos na nakapirming gulay ay maaaring itago sa freezer hanggang sa susunod na pag-aani. Sa panahon ng pag-iimbak, ang isang makabuluhang bahagi ng mga nutrisyon ay napanatili.

Ang pangunahing kinakailangan ay hindi muling i-freeze ang lasaw na sibuyas.... At huwag payagan ang kahit na bahagyang defrosting ng workpiece, na dapat magsinungaling sa mahabang panahon.

Paano mag-freeze ng mga sibuyas para sa taglamig, resipe ng video:

Pag-iimbak ng berdeng sibuyas

Ang mga berdeng sibuyas ay mas mahirap iimbak kaysa sa mga sibuyas. Ang mga gulay ay mas hinihingi sa pagpapanatili ng mga kondisyon, at maaaring mabilis na mawala.

Sa ref i-save ito sa maraming paraan:

• sa craft paper - hanggang sa 3 linggo;
• sa isang bag ng cellophane - hanggang sa 1.5 buwan;
• sa mga lalagyan ng salamin - hindi hihigit sa isang buwan;
• na may isang basang tela sa cellophane - hanggang sa isang buwan.

Kapag nagpapadala ng mga berdeng sibuyas para sa pag-iimbak, dapat mong tiyakin na ang mga dahon ay hindi kulubot o yumuko, dahil mapabilis nito ang pagkakalanta.

Maaari mong malaman ang tungkol sa pag-iimbak ng mga berdeng sibuyas sa ref dito, tungkol sa mga paraan upang mai-save ito para sa taglamig - dito.

Leek

Ang isang maliit na halaga ng leek ay maaaring itago sa ref. Ang kompartimento ng gulay ay pinakaangkop para dito.

Kapag inilagay dito putulin ang labis na mga dahon, at ipamahagi sa mga polyethylene bag na 6-8 na piraso sa isa... Pinapayagan ka ng Cellophane na mapanatili ang kinakailangang antas ng kahalumigmigan. Ang temperatura na angkop para sa pag-iimbak ay hanggang sa + 5 ° C

Kung nagtataka ka kung paano mag-iimbak ng mga leeks sa iyong cellar o basement, basahin ito artikulo Basahin ang tungkol sa mga paraan upang mag-imbak ng mga leeks sa taglamig dito.

Sevok

Nasa isang apartment panatilihin ang sevok pinakamahusay sa ref. Bago mailagay sa lamig, iniinitan ito ng kalahating buwan. At bago mag-landing, kailangan mo rin ang pag-init.

Mga kinakailangang kondisyon sa pag-iimbak:

• mababang kahalumigmigan;
• ang temperatura ay cool.

10 mga rekomendasyon

Mahusay na pag-iimbak ng mga sibuyas sa ref ay maaaring makuha napapailalim sa teknolohiya at isinasaalang-alang ang mga sumusunod na tip:

1. Kung ang mga kondisyon ng pag-iimbak ay hindi tumutukoy sa mga sibuyas sa paghuhugas, hindi ito dapat gawin.
2. Bilang karagdagan sa sariwang pag-iimbak, ang mga leeks, chives at sibuyas ay maaaring itago sa anyo ng mga atsara at atsara.
3. Para sa isang malaking ani, ang pag-iimbak sa ref ay hindi angkop dahil sa kakulangan ng puwang.
4. Ang labis na kahalumigmigan ay maaaring makapukaw pagkabulok ng isang gulay at ang hitsura ng hulma.
5. Para sa pagyeyelo, ang gulay ay maaaring gupitin sa mga singsing, kalahating singsing, mga parisukat.
6. Huwag itago ang tuyong gulay sa ref.
7. Napakaliit na substandard na mga sibuyas ay maaaring atsara nang buong hindi tinadtad.
8. Ang paglabag sa lumalaking kondisyon para sa mga gulay (mataas na kahalumigmigan, labis na pataba, atbp.) Ay maaaring paikliin ang buhay ng istante.
9. Ang mga puting sibuyas ay pana-panahon at pinakamahusay na ubusin nang sariwa. Ito ay nakaimbak na mas masahol kaysa sa iba pang mga pagkakaiba-iba.
10. Bago ang pag-iimbak, ang tuyong tuktok ng gulay ay pinutol, naiwan lamang ang isang maliit na bahagi - maiiwasan nito ang mabulok.

Konklusyon

Pinapayagan ka ng refrigerator na pahabain ang buhay ng istante ng mga sibuyas, kahit na nasira ito at wala sa kondisyon - sa pamamagitan ng pagyeyelo at pag-atsara. Depende sa pagkakaiba-iba at kundisyon ng gulay, napili ang pinakamainam na pagpipilian sa pag-iimbak, na nagbibigay-daan sa iyo upang magkaroon ng isang malusog na gulay sa mesa sa buong taon.