Mahalagang panuntunan sa kung paano mag-imbak ng mga sibuyas sa bahay

foto15237-1Ang kakulangan ng isang cellar ay hindi isang dahilan upang isuko ang mga stock ng sibuyas para sa taglamig. Ang hindi mapagpanggap na gulay na ito ay maaaring manatiling sariwa sa mahabang panahon kahit sa bahay.

Ang pagsunod sa mga simpleng rekomendasyon ay magpapahintulot sa iyo na kainin ito hanggang sa pagsisimula ng init.

Paano maayos na maghanda at mag-iimbak ng mga sibuyas sa bahay (sa isang apartment, sa isang bahay) sa taglamig hanggang sa tagsibol, basahin ang artikulo.

Paghahanda para sa pag-iimbak sa isang apartment hanggang sa tagsibol

Ang paghahanda sa pag-aani para sa pag-iimbak ay isinasagawa nang may mabuting pangangalaga.... Kung sa yugtong ito ang ilang mga pagkakamali ay nagawa, kung gayon ang sibuyas ay hindi magsisinungaling kahit sa loob ng maraming buwan.

Ang lahat ng pinakamahalagang bagay tungkol sa pag-iimbak ng sibuyas ay matatagpuan sa ito seksyon

Pagpili ng iba-iba

Ang mga varieties ng late-ripening lamang ang angkop para sa pag-iimbak. Dapat silang magkaroon ng siksik na makapal na kaliskis at isang masusukat na panlasa. Ang kasaganaan ng mahahalagang langis at multi-layer na "chain mail" ay pinoprotektahan ang mga gulay mula sa mabulok at mga peste.

foto15237-2Ang pinakamahabang panahon ng pagtulog para sa mga barayti tulad ng:

  1. Lokal ng Rostov.
  2. Arzamassky.
  3. Strigunovsky.
  4. Sturon.
  5. Timiryazevsky.
  6. Ang magsasaka ay huli na.

Ang mga bombilya na may puti at pula na husk at banayad na lasa, halimbawa, Yalta o Snowball, ay mas malala ang naimbak. Kung balak mong iwanan ang ani para sa taglamig, kailangan mong alagaan ang pagpili ng tamang pagkakaiba-iba sa tagsibol.

Pagpapatayo

Mga dry sibuyas nang hindi bababa sa 2 linggo. Ang panahong ito ay isang uri ng quarantine period kung saan posible na makilala ang lahat ng mga ispesimen na apektado ng pagkabulok.

Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang ani ay pinagsunod-sunod nang maraming beses, tinatanggal ang mga gulay na may mga arrow sa loob ng mga ulo, na may pinsala sa mekanikal at may mga hindi humuhupa na husk. Kahit na ang kaunting pag-aalinlangan tungkol sa kalidad ng bombilya ay isang dahilan para sa pagtanggi nito.

Nagsisimula silang mag-ani mula sa mga kama sa isang maaraw na araw. Mga tampok sa pagpapatayo:

  1. Kalugin ang lupa mula sa sibuyas at iwanan ito ng 2 oras sa hardin. Ang mga sinag ng araw ay magdidisimpekta at magpapatuyo ng balahibo at kaliskis.
  2. Takpan ang mga bombilya ng tela sa gabi upang maprotektahan ang mga ito mula sa hamog.
  3. Pagkatapos ng 2 araw, ang ani ay inilipat sa isang kamalig o attic, na ikakalat ito sa isang manipis na layer.
  4. Pagkatapos ng 7 araw, ang mga sibuyas ay pinagsunod-sunod at lahat ng mga malusog na ispesimen ay ipinadala para sa pagpapatayo.
  5. Iwanan ang mga ulo sa loob ng bahay para sa isa pang 7 araw.

Matapos ang pangwakas na pag-uuri, maaari mong anihin ang ani sa lugar ng permanenteng taglamig.Mga tagapagpahiwatig ng de-kalidad na pinatuyong mga sibuyas: kinis at pagkatuyo ng ulo, walang mga bakas ng pagkasira at isang tuyo, saradong leeg.

Sa anong lalagyan?

Sa isang apartment, ang mga bombilya ay maaaring itago sa maraming paraan:

  • foto15237-3sa mga kahon na gawa sa kahoy o plastik;
  • sa mga kahon ng karton;
  • sa mga basket ng wicker na may dami na 5-6 liters;
  • sa mga bag ng tela na gawa sa linen, burlap o koton;
  • sa mga paper bag;
  • sa mga polypropylene meshes;
  • sa medyas na naylon.

Kung walang natagpuang angkop na lalagyan, maaari kang maghabi ng mga braid mula sa mga tuyong arrow at i-hang ang mga ito sa crossbar sa pantry. Para sa isang malakas na kurbatang, gumamit ng twine o dayami.

Mga kalagayang pinakamainam

Sibuyas sa apartment nakaimbak sa ilalim ng mga sumusunod na kundisyon:

  1. Panloob na temperatura ng hangin - mula +18 hanggang +22 degree.
  2. Ang temperatura ng hangin sa balkonahe o sa loggia ay mula -1 hanggang 3 degree.
  3. Ang halumigmig ng hangin ay hindi mas mataas sa 65-70%.
Ang silid kung saan nakaimbak ang ani ay dapat na madilim at ma-ventilate.

Sasabihin sa iyo ng temperatura kung saan pinakamahusay na mag-imbak ng mga sibuyas ito artikulo

Paano mapangalagaan nang maayos ang mga bahay sa taglamig?

Hanggang sa malamig na panahon, ang pananim ay maaaring itago sa balkonahe. Matapos ang temperatura ay bumaba sa ibaba -1 degree, dinala ito sa apartment.

Sa ref

Ang mga bombilya ay maaaring itago sa ref sa 2 paraan:

  1. foto15237-4Sa mas mababang drawer ng gulay... Hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian, dahil ang mga bombilya ay magsisimulang umusbong sa loob ng isang buwan.

    Samakatuwid, ang isang maliit na halaga ng mga pananim na ugat ay inalis para sa pag-iimbak, na tatupok sa loob ng isang maikling panahon.

  2. Sa freezer... Ang mga gulay ay kailangang balatan, tinadtad at ilagay sa mga plastic bag.

    Naka-pack ang mga ito sa maliliit na bahagi, na magagamit nang paisa-isa. Hindi pinapayagan ang muling pagyeyelo ng produkto.

Sa freezer, ang tinadtad na sibuyas ay mananatiling nakakain sa loob ng 8-13 buwan.

Sa temperatura ng kuwarto

Ang isang maliit na halaga ng mga sibuyas ay maaaring itago sa drawer ng mas mababang kabinet ng kusina. Maraming mga headset ang binibigyan ng mga espesyal na palyet. Sa ilalim ng mga kundisyong ito, ang mga ugat na gulay ay maaaring manatiling sariwa sa halos 1-2 buwan.

Maaari kang mag-imbak ng mga root root nang maramihan sa sala. Upang maitago ito mula sa mga mata na nakakakuha, nakalagay ito sa ilalim ng kama o sa ilalim ng kubeta. Ang sahig ay natakpan ng mga pahayagan.

Kung ang temperatura sa panloob ay mananatili sa +22 degree, ang ani ay magtatagal ng halos 4 na buwan.

Sa balkonahe

foto15237-5Sa balkonahe, ang mga gulay ay maaaring itago hanggang sa ang temperatura ng hangin ay bumaba sa ibaba -1 degree. Kung ito ay insulated, ang mga gulay ay naiwan hanggang taglamig doon.... Ang mga ito ay inilalagay sa mga kahon, na inilalagay sa makapal na bula at tinakpan ng isang kumot.

Gayunpaman, ang labis na pambalot ay maaaring maging sanhi ng pag-usbong ng mga gulay. Samakatuwid, ang ani ay dapat siyasatin paminsan-minsan.

Upang mapanatili ang isang matatag na temperatura at halumigmig, iwisik ang mga gulay na may naka-calculate na buhangin o tisa... Pinipigilan ng panukalang-batas na ito ang paglaki ng mga mikroorganismo.

Sa pantry

Ang karamihan sa mga gulay ay ipinadala para sa pag-iimbak sa pantry. Ang temperatura ng hangin doon ay mas mababa kaysa sa buong apartment. Sa mga ganitong kondisyon, ang mga bombilya ay magiging komportable.

Sa pantry, ang mga sibuyas ay inilalagay sa mga kahon o ibinitin sa mga dingding sa mga bag, sa masikip o sa mga braid.

Mga kahon ng sibuyas dapat alisin mula sa mga pananim tulad ng:

Tinitiis nito nang maayos ang kapitbahayan sa:

  • pinatuyong berry
  • kalabasa,
  • bawang
  • halaman

Mga alternatibong paraan

Ang mga sibuyas ay maaaring matuyo, adobo o adobo. Ang pamamaraang ito ng pag-aani ay makatipid ng puwang sa apartment at mai-save ang karamihan sa mga nutrisyon sa gulay.

Pinatuyo

Ang mga sibuyas na walang kahalumigmigan ay mananatiling nakakain sa buong taon. Maaari mo itong patuyuin sa maraming paraan:

  1. foto15237-6Sa labas... Ang mga piraso ay inilalagay sa isang board, karton o tela ng koton. Ang oras ng pagpapatayo ay tungkol sa 14 na araw.
  2. Sa isang electric dryer... Depende sa kapal ng mga singsing, ang pagpapatayo ay tumatagal ng 5 hanggang 7 na oras.
  3. Sa loob ng oven... Ang baking sheet ay dapat na sakop ng pergamino. Ang gabinete ay hindi dapat magpainit sa itaas ng 60 degree. Oras ng pagpapatayo - mula sa 5 oras.
  4. Sa airfryer... Sa pamamagitan nito, ang mga gulay ay maaaring matuyo sa isang oras.

Anuman ang pinili ng pamamaraan ng pagpapatayo, ang mga sibuyas ay dapat balatan at tinadtad. Itabi ang mga ito sa mga garapon na salamin o papel.

Paano matuyo ang mga sibuyas sa isang de-kuryenteng panunuyo, tagubilin sa video:

Pag-aasin

Ang tradisyonal na pag-aasin ay nagsasangkot ng paggamit ng 1 kg ng sibuyas at 200 g ng asin. Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng langis ng halaman sa mga garapon.

Pamamaraan:

  • alisan ng balat, hugasan at gupitin ang mga sibuyas sa singsing;
  • isteriliser ang mga garapon;
  • ilagay ang mga nakahandang gulay sa kanila, iwisik ang lahat ng mga layer ng asin;
  • isara ang mga garapon at ilagay sa pantry o ref para itago.

Pag-aatsara

foto15237-7Ang maruming mga sibuyas para sa taglamig ay hindi mahirap. Upang maihanda ang brine kakailanganin mo:

  • 1.5 litro ng tubig;
  • 1 kutsara l. asin at 3 kutsara. l. Sahara;
  • 0.5 tsp sitriko acid;
  • 120 ML suka 6%;
  • para sa panlasa magdagdag ng isang maliit na dill, bay leaf, peppercorn, cloves.

Pamamaraan:

  1. I-sterilize ang mga garapon, punan ang mga ito ng mga ulo ng sibuyas.
  2. Ihanda ang pag-atsara sa pamamagitan ng pagluluto.
  3. Ibuhos ito sa mga bangko, umalis sa loob ng 20 minuto.
  4. Patuyuin at pakuluan muli ang atsara.
  5. Ibuhos muli ang asin sa mga sibuyas at igulong ang mga garapon.

Ang mga sibuyas na inihanda sa ganitong paraan ay maiimbak ng halos isang taon.

Paano mag-atsara ng mga sibuyas para sa taglamig, resipe ng video:

Mga kahirapan at paraan upang matanggal ang mga ito

Mayroong maraming mga kadahilanan kung bakit ang isang sibuyas sa isang apartment ay maaaring lumala:

  1. Pag-uuri ng gulay... Kung mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba sa isang kahon, kung gayon hindi posible na maiwasan ang mabulok. Samakatuwid, napakahalaga na maingat na pag-uri-uriin ang ani kaagad pagkatapos ng pag-aani.
  2. foto15237-8Pinsala sa gulay... Dapat silang mailagay nang maingat sa pag-iimbak, maiwasan ang pinsala sa mga ulo.
  3. Pagkabulok ng isa o higit pang mga ispesimen... Kung ang mga bombilya ay hindi pinagsunod-sunod hindi bababa sa isang beses sa isang buwan, maaari mong mawala ang karamihan ng ani.
  4. Pag-alis ng katawan bago itago... Ang mga kaliskis ay hindi dapat balatan ng mga bombilya. Pinoprotektahan nila ang mga gulay mula sa pagkasira.
  5. Pagsibol ng mga ugat... Upang maiwasan ang problemang ito, kailangan mong iproseso ang mga ito ng apog, o sunugin ang mga ito.
  6. Nabubulok na mga bombilya dahil sa kahalumigmigan... Kung ang antas ng kahalumigmigan sa silid ay mataas, pagkatapos ay sa tabi ng mga kahon na kailangan mo upang maglagay ng isang balde ng sup o kahoy na abo.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa kung bakit nabubulok ang mga sibuyas sa imbakan at kung paano ito maiiwasan, basahin ito artikulo

Mga Kaugnay na Video

Paano mapanatili ang mga sibuyas sa isang apartment hanggang sa tagsibol, sasabihin sa iyo ng video:

Konklusyon

Maaari kang mag-imbak ng mga sibuyas sa apartment hanggang sa pagsisimula ng init. Maraming paraan upang mapalawak ang buhay ng istante ng isang ani. Ang mga gulay ay nakaimbak sa:

  • ref,
  • sa pantry,
  • sa balkonahe,
  • kahit sa sala.

Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang temperatura ng rehimen at ang antas ng halumigmig sa silid.

I-rate ang artikulo

1 Bituin2 Bituin3 Mga Bituin4 na Bituin5 bituin
Naglo-load ...
Mga Talakayan

Maghugas

Paglilinis

Gasgas