Paano mapanatili ang sariwang berdeng mga sibuyas sa ref sa loob ng mahabang panahon

Ang mga berdeng sibuyas ay mapagkukunan ng pandiyeta hibla, bitamina at mineral, na kulang sa malamig na panahon.

Gayunpaman, ang maximum na benepisyo ay maaari lamang makuha mula sa mga sariwang balahibo.

Basahin ang tungkol sa kung paano at sa ilalim ng kung anong mga kundisyon upang mapanatili ang berdeng mga sibuyas sa ref upang manatili silang sariwa hangga't maaari, basahin ang artikulo.

Paghahanda ng imbakan

Bago magpadala ng mga gulay para sa pag-iimbak, kailangang maghanda ng maayos.

1. Dumaan sa mga stems, inaalis ang lahat ng mga nasirang elemento.
2. Hugasan ang sibuyas sa maligamgam na tubig. Kahit na malinis ang hitsura nito sa labas, hindi ito nangangahulugan na wala itong alikabok, lupa at mga pathogens.

   Maginhawa na gumamit ng isang malaking kasirola o mangkok para sa paghuhugas. Kinokolekta ang tubig dito at ang mga balahibo ay buong isinasawsaw.

   Hindi inirerekumenda na hugasan ang mga ito sa ilalim ng gripo, dahil maaari silang masugatan sa ilalim ng malakas na presyon ng tubig.

3. Patuyuin ang mga halaman sa isang tuwalya ng papel.
4. Kung ang sibuyas ay maiimbak sa kabuuan nito, kung gayon hindi mo ito maaaring hugasan, ngunit simpleng punasan ito ng isang basang tela upang alisin ang mga maliit na butil ng lupa at alikabok. Pinoprotektahan ng natural na patong ng waks ang produkto mula sa maagang pagkasira, samakatuwid hindi ito inirerekumenda na alisin ito.

Para sa pag-iimbak, kailangan mong pumili ng maliwanag at makatas na mga balahibo, mapusyaw na berde ang kulay. Dapat silang walang pinsala, mga likot, palatandaan ng pinsala.

Paano maiimbak upang ang mga gulay ay manatiling makatas hangga't maaari?

Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga sibuyas sa ref. Upang magawa ito, gamitin ang:

• mga plastic bag,
• lalagyan,
• papel,
• garapon na baso.

Nakasalalay sa napiling lalagyan, magkakaiba ang buhay ng istante ng produkto. Kung nais mong malaman kung paano makatipid ng berdeng mga sibuyas para sa taglamig, basahin ito publication.

Sa mga pakete

Sa polyethylene (sa isang bag o sa cling film), ang mga sibuyas ay mananatiling sariwa sa loob ng 30 araw, ngunit dapat mag-ingat upang matiyak na hindi maipon ang kahalumigmigan dito. Upang sumingaw ang condensate sa pelikula, gumamit ng palito upang gumawa ng maraming butas.

Bago balutin ang mga sibuyas sa plastik, itago ito sa ref. Ang pakete mismo ay inilalagay doon para sa paglamig. Kung ang mga ito ay nasa parehong temperatura, mas mababa ang paghalay ay mabubuo.

Hindi na kailangang hugasan o putulin ang mga tangkay... Ang mga ito ay ganap na inilalagay sa cellophane.Ang mga puno ng bag ay nakatali at nakasalansan sa isang drawer ng gulay.

Sa mga lalagyan

Maginhawa upang mag-imbak ng mga sibuyas sa mga lalagyan. Ang mga ito ay hermetically selyadong at hindi tumatagal ng maraming puwang sa ref. Ang pumping ng vacuum ay tumutulong upang pahabain ang buhay ng istante ng produkto ng maraming linggo. Sa form na ito, ang mga gulay ay mananatiling sariwa sa isang buwan.

Pamamaraan:

• banlawan ang lalagyan mula sa loob, punasan ito ng isang tuwalya ng papel at tuyo;
• gupitin ang mga gulay at punan ang lalagyan 2/3, kung ito ay malaki, kung gayon ang mga sibuyas ay maaaring mailagay na may buong balahibo sa isang bilog, tinitiyak na walang mga tupi na nabuo dito;
• isara ang lalagyan na may takip at ibuga ang hangin;
• ilagay ang lalagyan sa ref.

Ang mga maybahay ay nag-iimbak ng mga gulay hindi lamang sa vacuum, kundi pati na rin sa mga ordinaryong lalagyan. Gayunpaman, ang buhay ng istante ng produkto pagkatapos ay mabawasan sa 15 araw.

Sa papel

Pinapayagan ng pamamaraang ito ang mga gulay na manatiling sariwa hanggang sa 1.5-2 na buwan. Kailangan mong kumilos nang mahigpit ayon sa mga tagubilin:

1. Punoin ang mga tangkay sa pamamagitan ng paglalagay ng kanilang mga ibabang dulo sa cool, malinis na tubig. Kung ang sibuyas ay natanggal kamakailan mula sa hardin, pagkatapos ay 10 minuto ay sapat na upang ito ay "lasing". Sa ibang mga kaso, iniiwan ito sa tubig ng isang oras.
2. Hiwalay na ibabad ang gasa o telang koton na may tubig at mag-wring. Dapat itong maging mamasa-masa, hindi basa.
3. Ilagay ang mga shoot sa ilalim ng cheesecloth at balutin ito sa maraming mga layer.
4. Ang papel ay inilatag sa mesa. Ang isang bundle ay inilalagay dito at nakabalot upang hindi ito buksan. Bilang isang resulta, 2 mga layer ang nakuha. Mapapanatili ng isa ang kahalumigmigan, pipigilan ang sibuyas na matuyo, at ang pangalawa ay mananagot para sa bentilasyon ng mga balahibo.
5. Upang maiwasan ang pagdulas ng papel, maaari mo itong ayusin sa isang thread. Sa form na ito, ang mga sibuyas ay aalisin sa ref.

Sa baso

Ang isa pang maginhawang paraan upang mag-imbak ng mga sibuyas ay nasa isang garapon ng baso. Ang buong mga balahibo ay inilalagay dito, sarado na may takip ng naylon at inilalagay sa ref. Sa form na ito, ang mga gulay ay mananatiling sariwa sa isang buwan.

Hindi lamang buo, kundi pati na rin ang pinutol na balahibo ay nakaimbak sa baso. Upang maiwasan ang pagkasira ng produkto, magpatuloy tulad ng sumusunod:

• hugasan, tuyo at gupitin ang mga sibuyas;
• ang garapon ay isterilisado, o pinatuyo ng kumukulong tubig;
• ang mga gulay na gulay ay inilalagay dito, ang mga layer ay dapat na iwisik ng asin;
• Ang 1 kg ng sibuyas ay mangangailangan ng 250 g ng asin;
• isara ang garapon na may takip ng naylon at ilagay ito sa ref.

Ang mga asin na sibuyas ay maaaring itago sa isang garapon hanggang sa 6 na buwan. Sa form na ito, maginhawa upang magamit para sa paghahanda ng mga salad at mainit na pinggan.

Sa freezer

Sa freezer, ang buhay ng istante ng mga sibuyas ay tataas sa isang taon. Kung saan ang mga gulay ay praktikal na hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit ang kanilang mga katangian sa panlasa ay bahagyang lumala.

Ito ay nagiging mas mabango at hindi crunch pagkatapos ng defrosting. Sa freezer, ang mga sibuyas ay nakaimbak ng parehong may buong balahibo at sa tinadtad na form.

Sa mga bag ng cellophane

Maaari kang mag-imbak ng buong damo sa bag. Magpatuloy tulad ng sumusunod:

1. Ang mga balahibo ay ibinabad sa maligamgam na tubig sa loob ng 3 minuto at pagkatapos ay banayad na banlaw.
2. Ang kanilang mga ugat ay pinutol, kung mayroon man.
3. Iling ang mga tangkay upang alisin ang labis na kahalumigmigan.
4. Ikalat ang sibuyas sa isang layer sa isang tuwalya ng papel. Iwanan upang matuyo nang tuluyan.
5. Balotin ang halaman sa plastik na balot o sa isang bag upang makakuha ka ng mahabang rolyo.
6. Itabi para sa pag-iimbak sa freezer.

Kung nais, ang mga sibuyas ay maaaring tinadtad at ibinuhos sa isang bag. Sa parehong oras, dapat itong mailatag sa isang pantay na manipis na layer. Ito ay maginhawa upang putulin ang mga piraso ng kinakailangang laki mula sa tulad ng isang plato nang hindi defrosting ang karamihan. Huwag mag-imbak ng mga damo sa parehong kompartimento ng isda at karne.

Sa mga tray ng ice cube

Para sa layunin ng kasunod na mga sibuyas sa paggamot sa init naani sa mga tray ng yelo:

• maghugas at gumiling mga gulay;
• ilatag ito sa mga hulma ng yelo;
• ibuhos ang mga gulay sa tubig, magdagdag ng napakaliit na likido, dapat itong mas mababa sa mga sibuyas;
• alisin ang mga hulma sa freezer sa loob ng maraming oras;
• kumuha ng mga naka-freeze na cubes ng sibuyas, ilagay sa mga bag at ipadala ito para sa permanenteng pag-iimbak.

Gaano katagal ito

Ang mga gulay ay panatilihing maayos sa ref. Sa temperatura ng + 3 ... + 4 degree, mananatili itong sariwa sa loob ng 2-3 linggo.

Sa temperatura ng halos 0 degree, ang buhay ng istante nito ay tumataas sa 1-2 buwan. Kung gilingin mo ang produkto at iwisik ito ng asin, maaari mo itong iimbak ng hanggang sa anim na buwan.

Ang mga sibuyas ay nakaimbak sa freezer sa loob ng mahabang panahon. Ito ay mananatiling nakakain sa buong taon. Kung ang mga gulay ay durog, natakpan ng tubig o langis ng oliba, pagkatapos ay dapat itong gamitin sa loob ng 6 na buwan.

Nakatutulong na impormasyon

Ang mga sumusunod na tip ay makakatulong na panatilihing sariwa ang produkto:

1. Ang mas kaunting oras ay lumipas mula sa sandaling ang mga sibuyas ay tinanggal mula sa hardin hanggang sa maipadala sa ref, mas mabuti. Mapapanatili nito ang pinakamataas na bitamina dito.
2. Hindi mo maaaring crumple at basagin ang mga balahibo. Ang lahat ng mga nasirang bahagi ay pinakamahusay na natanggal kaagad.
3. Ang mga tangkay na may mga ugat na hindi pinutol, ngunit napunit sa lupa, mas matagal na nakaimbak.
4. Hindi mo maaaring panatilihing bukas ang bow. Sa sariwang hangin, mabilis itong nagbibigay ng kahalumigmigan at lumala.
5. Ang maliliit na bombilya sa mga dulo ng balahibo ay hindi kailangang i-trim. Kapag nakaimbak sa ref, simpleng nakabalot ang mga ito sa isang basang tela at naayos sa thread.

Ang isang pulutong ng mga kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa imbakan ng sibuyas ay matatagpuan dito.

Konklusyon

Ang pagpapanatiling sariwang berdeng mga sibuyas sa ref ay madali. Maraming mga paraan upang mapalawak ang buhay ng istante nito. Sapat na itong obserbahan ang tatlong pangunahing mga kundisyon: upang maprotektahan ang produkto mula sa pakikipag-ugnay sa oxygen, upang maiwasan ang paghalay at itago lamang ang mga napiling gulay nang walang mga palatandaan ng pagkasira.