Ilang mga lihim kung paano maghanda ng mga karot para sa pag-iimbak para sa taglamig

Organisasyon pag-iimbak ng mga karot - isang mahirap na negosyo. Mayroong isang bilang ng mga kundisyon na kailangan mong sundin upang mapanatiling sariwa ang iyong mga ugat.

Kabilang sa mga ito ay ang paghahanda ng lugar ng pag-iimbak at mga lalagyan, pati na rin ang pagproseso ng mga karot mismo.

Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung paano maghanda ng mga karot para sa pag-iimbak para sa taglamig, kabilang ang kung paano pinakamahusay na pumili ng isang lugar at lalagyan para sa isang root crop.

Paghahanda ng ugat

Ang mahabang buhay ng istante ng mga gulay ay natutukoy ng maraming mga kadahilanan:

• lumalagong rehiyon;
• pagkakaiba-iba;
• lagay ng panahon;
• ang estado ng mga pananim na ugat.

Para sa mga rehiyon na may mainit na klima, ang mga huli na pagkakaiba-iba ay lumago para sa pag-iimbak. Ngunit para sa mga lugar na may hindi matatag na panahon ng tag-init, ang pagpipiliang ito ay hindi angkop - ang mga karot ay walang oras upang pahinugin hanggang sa katapusan. Ito ay pinakamainam upang mag-ani ng mga ugat ng kalagitnaan ng panahon.

Bakit cropping?

Pagkatapos ng pag-aani, ang mga tuktok ay pinutol mula sa mga karot. Ito ay kinakailangan upang ang mga berdeng shoots ay hindi gumuhit ng kahalumigmigan sa kanilang sarili sa panahon ng proseso ng pagpapatayo.

Mga tuntunin sa paggupit:

1. Pagputol ng mga dahon sa itaas ng ulo.
2. Pagputol ng base - ang isang lugar na may taas na 0.5 hanggang 3.0 cm ay pinutol kung mayroong pinsala.
3. Pahintulutan ang mga hiwa na matuyo.

Ang pruning ay dapat gawin sa isang matalim na kutsilyo upang mapanatili ang paggupit na tuwid. Ang layunin ng pagbabawas ay upang maiwasan ang pagtubo ng mga aanihin na mga pananim na ugat.

Sa parehong oras, ang mga nutrisyon ay hindi masasayang upang mapanatili ang mga dahon na hindi na kinakailangan, na gagawing posible upang mas mahusay na ayusin ang pag-iimbak ng mga gulay.

Bakit kinakailangan ang pagpapatayo?

Matapos i-cut ang mga tuktok, ang mga karot ay dapat na maaliwalas nang maayos. Para sa mga ito, nakaayos ang mga libangan, kung saan ang ani ng ani ay itinatago sa loob ng 1-1.5 na linggo. Ang pinakamainam na temperatura ay mula sa + 10 ° C hanggang + 14 ° C.

Ang nasabing pagtanda ay kinakailangan upang matiyak ang mga sumusunod na kondisyon:

• kilalanin ang mga sirang prutas;
• patuyuin ang cut site.

Upang maghugas o hindi maghugas?

Walang tiyak na sagot sa tanong kung kinakailangan bang maghugas ng mga karot bago mag-ani para sa taglamig. Hindi alintana ang pagpili ng paraan ng pagproseso (mayroon o walang paghuhugas), ang mga gulay ay dapat na ganap na matuyo.

Walang direktang ugnayan sa pagitan ng paghuhugas ng gulay at buhay ng istante nito.

Karagdagang pagproseso

Ang paunang pag-spray ng isang solusyon ng mga sibuyas o karayom ​​ay makakatulong na pahabain ang tagal ng pag-iimbak ng mga gulay.

Upang maihanda ito kailangan mo:

• tubig (2 l.);
• 200 gramo ng mga pine needle o husk.

Madali ang paghahanda ng solusyon:

1. Ang tuyong sangkap ay ibinuhos ng tubig.
2. Ipilit 5 araw.
3. Salain sa pamamagitan ng cheesecloth.

Ang nagresultang solusyon ay maaaring magamit sa dalawang paraan:

1. Sa pamamagitan ng pagsabog ng mga pananim na ugat.
2. Magbabad sandali ng 10 minuto at pagkatapos ay matuyo.

Pagpipili ng lugar at lalagyan

Mayroong maraming mga paraan upang mapanatili ang mga ugat na gulay. para sa taglamig. Sa kanila:

• nakatulog na may basang buhangin (ito ang pinakakaraniwang pamamaraan);
• ang paggamit ng luwad;
• pag-iimpake sa polyethylene;
• paghihimok sa mga lalagyan;
• pagwiwisik ng mga husk, atbp.

Mga kinakailangan sa cellar o basement

Sa lugar kung saan nakaimbak ang mga karot, ang temperatura ng hangin ay dapat na mapanatili sa isang antas mula + 1 ° C hanggang + 4 ° C. Upang maiwasan ang pagkabulok, kinakailangan upang magbigay ng average na bentilasyon na may kahalumigmigan ng hangin na hindi bababa sa 90%.

Ito ay kinakailangan upang ang natural na kahalumigmigan ay hindi sumingaw mula sa ibabaw ng mga ugat na pananim, at ang mga karot ay hindi nagsisimulang matuyo.

Ang lahat ng mga kondisyon sa itaas ay dapat matugunan ng isang basement o cellar na inilaan para sa mga wintering na pananim... Sa gayong silid, ang isang pare-pareho na temperatura at kahalumigmigan ay pinananatili, pati na rin ang proteksyon mula sa sikat ng araw at iba pang panlabas na mga kadahilanan. Kabilang sa mga ito ay proteksyon laban sa pagbaha ng tubig sa lupa.

Ano ang itatabi?

Karamihan sa mga pamamaraan ng pag-iimbak ay mangangailangan ng mga kahon. Dapat silang magkaroon ng isang ilalim, kung saan ang buhangin ay hindi bubuhos at maaasahang panig. Ang bilang ng mga kahon ay natutukoy ng dami ng ani.

Kung ang isang pamamaraan ay napili upang maiimbak ang root crop sa mga plastic bag, kung gayon ang mga blangko ay hindi kakailanganin ng masyadong malaki, na dinisenyo para sa 3-5 kg ​​ng mga karot bawat isa. Kapag bukas, pinapayagan ka nilang mapanatili ang isang pinakamabuting kalagayan na antas ng kahalumigmigan na halos 97%

Bawal

Sa proseso ng pag-aani ng mga karot ang ilang mga pagbabawal ay dapat isaalang-alang:

1. Ang mga nasirang ugat ay hindi aani para sa taglamig. Dapat silang i-recycle o ubusin muna.
2. Ang bentilasyon ay hindi dapat maging napakahusay, kung hindi man ay tutubo ang mga gulay.
3. Huwag itago ang ani sa isang tuyong silid - ang mga gulay ay lalala dahil sa pagsingaw ng kahalumigmigan.
4. Ang mga mansanas at karot ay hindi dapat itabi sa parehong silid, dahil ang mga prutas na ito ay naglalabas ng ethylene, na maaaring makapinsala sa mga gulay.
5. Sa isang kahon, ang pag-iimbak ng mga karot ay dapat sa isang piling paraan lamang. Hindi sulit na pagsamahin ang lahat nang sabay-sabay.

7 mga rekomendasyon

Ang pagpapanatili ng ugat ay maaaring gawing simple sa pamamagitan ng paglalagay ng mga sumusunod na tip sa pagsasanay:

1. Ang pag-aani ay kanais-nais sa tuyong panahon.
2. Kung ang mga karot ay hindi aani sa mga unang light frost, hindi ito makakasama sa gulay.
3. Maipapayo na maghukay kasama ang isang pitchfork, hawak ang mga tuktok gamit ang iyong kamay. Ang pamamaraang ito ay hindi gaanong nakaka-traumatiko para sa mga pananim na ugat kumpara sa pagtatrabaho gamit ang isang pala.
4. Ang pinsala sa ibabaw ng mga karot na sanhi ng hindi tamang pag-aani ay makabuluhang mabawasan ang buhay ng istante.
5. Bago ang pag-iimbak, dapat mong subukang linisin ang malalaking mga bugal ng lupa.
6. Bilang karagdagan sa pag-uuri ayon sa kalidad ng mga pananim na ugat, ipinapayong pag-uri-uriin ang ani sa laki ng mga karot upang magsimula ang kanilang pagkonsumo sa mga maliliit.
7. Bago ilagay ang mga karot sa basement para sa pag-iimbak, ang mga labi ng nakaraang pag-aani ay dapat na alisin dito, at ang silid at mga istante ay dapat na madisimpekta, halimbawa, na may slaked dayap.

Ang pinakamaikling pamamaraan ng pag-iimbak ay nasa cellophane sa ref (mula isa hanggang dalawang buwan).

Mga Kaugnay na Video

Ang mga mahahalagang puntos para sa paghahanda ng mga karot para sa pag-iimbak ay ipinakita sa video:

Konklusyon

Pagpili ng isang paraan upang mag-imbak ng mga karot, dapat kang kumuha ng isang responsableng pag-uugali sa paglikha ng mga kinakailangang kondisyon at sa pagproseso ng mga gulay mismo, dahil kung ang paglabag sa teknolohikal na proseso, maaaring mawala ang buong ani. Kahit na isang bulok na karot ay maaaring masira ang isang malaking dami ng isang kalidad na produkto..