Mga patok na paraan upang mag-imbak ng mga karot sa bodega ng alak

Sinimulan nila ang pag-aani ng mga karot sa taglagas, at iniimbak ito hanggang sa pagsisimula ng init. Gayunpaman, mapipigilan mo lamang ang pagkasira ng mga gulay kung ang ilang mga kundisyon ay natutugunan.

Hindi sapat na ibababa ang mga karot sa bodega ng alak, kailangan mong ihanda nang maayos ang parehong mga ugat na pananim mismo at ang silid kung saan sila magpapalamig.

Tungkol sa, kung paano mag-imbak ng mga karot sa bodega ng alak, upang hindi mawala ang ani, basahin ang artikulo.

Ang subfloor, basement ay angkop para sa imbakan hanggang sa tagsibol?

Ang isang malinis at mahusay na maaliwalas na bodega ng alak ay ang pinakamahusay na lugar upang mag-imbak ng mga karot. Mayroon itong sapat na puwang upang mapaunlakan ang buong ani.

Pinakamainam na temperatura at halumigmig

Ang mga karot ay hindi mag-freeze at sprout kung nakaimbak sa 0 ... + 2 degree. Ang isang pagtaas at pagbaba ng temperatura sa loob ng 1-2 degree ay hindi kritikal.

Mahalaga na huwag payagan ang patuloy na pagbagsak nito. Ang isang one-off leap ay hindi isang malaking deal, ngunit ang regular na mga pagbabago ay magdudulot ng pagkabulok, sprout, o pagkatuyo.

Ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat manatili sa loob ng 95%... Ang root crop ay 90% na tubig, samakatuwid, sa ilalim ng hindi naaangkop na mga kondisyon, mabilis itong nawala.

Kung napansin na ang mga gulay ay nagsisimulang matuyo, kailangan mong dagdagan ang halumigmig sa silid. Ginagamit ang isang hygrometer upang masukat ang tagapagpahiwatig na ito. Magbasa nang higit pa tungkol sa mga kondisyon ng pag-iimbak ng temperatura para sa mga karot. dito.

Pagsasanay

Ang paghahanda ng mga karot para sa pag-iimbak ay dapat magsimula sa tagsibol, kapag pumipili ng mga binhi para sa pagtatanim. Mga isang buwan bago mag-ani, kailangan mong simulang iproseso ang mga lugar... Kapag handa na ang cellar, maaari kang pumili ng mga gulay na nangangailangan din ng ilang pagproseso.

Magbasa nang higit pa tungkol sa paghahanda ng mga karot. dito.

Pagpili ng iba-iba

Angkop para sa pag-iimbak ay ang huli at mid-season na mga pagkakaiba-iba na aani sa ikalawang kalahati ng taglagas. Ang mga ugat na gulay na ito ay maaaring manatiling sariwa sa loob ng 7-10 buwan.

Kailangan mong piliin ang mga sumusunod na binhi para sa pagtatanim:

• Autumn Queen;
• Flaccoro;
• Dolyanka;
• Samson;
• Pagkakataon;
• Nantes;
• Bitamina;
• Taglamig ng Moscow, atbp.

Hindi mo maaaring ihalo ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba sa bawat isa. Dapat silang mapanatiling hiwalay. Una sa lahat, natupok nila ang kalagitnaan ng pagkahinog, at pagkatapos ay ang mga late na pagkahinog na mga karot.Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga karot para sa pag-iimbak ay inilarawan sa ito artikulo

Paano maayos ang paghahanda ng gulay?

Kung maglalagay ka ng isang ani na hindi pa handa sa bodega ng alak, mabilis itong lumala. Upang panatilihing sariwa ang mga karot hangga't maaari, isang bilang ng mga kundisyon ay dapat matugunan:

1. Dumiretso sa paghuhukay ng mga karot kailangan mo ito sa tuyong maaraw na panahon. Kapag kumukuha ng mga ugat na pananim mula sa lupa, kumilos nang maingat, subukang huwag sirain ang mga ito ng isang pala.
2. Ang mga hinukay na karot ay inilalagay sa halamanan sa hardin para sa pangunahing pagpapatayo. Pagkatapos ng 2 oras, ang mga labi ng lupa ay dahan-dahang inalog mula dito, ngunit hindi mo kailangang maging sobrang masigasig.
3. Putulin ang tuktok halos sa ilalim ng point ng paglago, nag-iiwan ng isang proseso hanggang sa 2 mm ang haba. Ang isang matalim na kutsilyo ay ginagamit upang alisin ang halaman.
4. Ang mga gulay ay inalis para sa pansamantalang pag-iimbak sa isang mainit na silid, tulad ng isang pantry. Pagkatapos ng 5-7 araw, maaari mong masuri ang kanilang kondisyon, pag-uri-uriin ang mga bulok at nasirang prutas.
5. Matapos makumpleto ang paghahanda, ang mga gulay ay maaaring ibababa sa basement.

Mga Nasasakupan

Ang wastong paghahanda ng bodega ng alak ay ang susi sa matagumpay na pag-iimbak ng mga karot. Plano ng pagkilos:

1. I-ventilate ang silid. Para sa mga ito, ang bodega ng alak ay naiwan bukas para sa 7-14 araw. Dapat ay walang mga banyagang amoy dito.
2. Magbigay ng sariwang hangin. Posible lamang ito sa mahusay na paggana ng bentilasyon.
3. Disimpektahin ang lahat ng mga ibabaw. Ang mga pader ay dapat tratuhin ng isang 2% na solusyon sa pagpapaputi, na pumipigil sa paglaki ng mga mikroorganismo.
4. Putiin ang mga dingding. Sinimulan ang whitewashing 14 na araw pagkatapos ng pagdidisimpekta. Para sa 1 sq. m. umalis ng halos 0.5 liters ng solusyon.
5. Iproseso ang mga lalagyan ng imbakan. Dapat walang mga palatandaan ng paglaki ng amag. Inirerekumenda na ilagay ang mga kahon sa araw upang magbigay ng karagdagang pagpapatayo at pagdidisimpekta.

Ang mga aktibidad sa paghahanda ay hindi tumatagal ng isang araw. Kailangan mong simulan ang pagpapatupad ng mga ito nang maaga, halos isang buwan bago ibaba ang ani sa bodega ng alak.

Ano ang mas maayos?

Ang magandang bagay tungkol sa bodega ng alak ay na maiimbak mo ang ani dito sa halos anumang lalagyan. Ang pinakatanyag na paraan:

1. Sa mga kahon (plastik o kahoy)... Ang lalagyan ay puno ng anumang angkop na materyal. Maaaring ito ay buhangin o tuyong sup, kung saan ibinubuhos ang mga gulay upang hindi sila makipag-ugnay sa bawat isa. Buhay ng istante - 7-9 buwan para sa buhangin, hanggang sa isang taon - para sa sup.
2. Sa mga enamel pans... Ang integridad ng lalagyan ay isang paunang kinakailangan. Dapat walang chips o kalawang dito. Ang mga gulay ay pinalamanan sa isang kasirola nang mahigpit, inilalantad ang mga ito sa isang tuwid na posisyon. Kapag napuno ito sa itaas, takpan ito ng isang tuwalya ng papel at isara ito ng mahigpit. Ang mga karot ay mananatiling sariwa hanggang sa anim na buwan nang hindi nagwiwisik.
3. Sa tela na bag... Budburan ang mga ugat ng anumang angkop na materyal. Maaari kang gumamit ng mga sibuyas na sibuyas o bawang upang makatulong na mapanatili ang kahalumigmigan.

   Punan ang isang bag 1/3 ng mga gulay, itali ito at ilagay ito sa isang angkop na lugar. Buhay ng istante - hanggang sa anim na buwan.

4. Sa mga plastic bag... Ito ang isa sa pinakatanyag na pamamaraan ng pag-iimbak, dahil ang mga gulay ay hindi nabubulok, tuyo o nalanta sa pelikula. Hindi hihigit sa 5 kg ng mga ugat na gulay ang dapat ilagay sa 1 bag.

   Ang lalagyan ay nakatali, ngunit maraming mga butas ang unang ginawa dito upang ang paghalay ay hindi maipon sa loob. Sa panahon ng pag-iimbak, ang mga gulay ay magpapalabas ng carbon dioxide, na, sa mababang konsentrasyon, ay tumutulong na mapanatili ang kanilang pagiging bago.

   Kung hindi matitiyak ang pag-agos ng hangin, ang antas ng carbon dioxide ay tataas sa mga kritikal na antas at ang mga karot ay magsisimulang lumala. Ang mga bag ay maaaring mapalitan ng plastik na balot. Ang buhay ng istante ay tungkol sa 5 buwan.

5. Sa papel... Ang bawat ugat na gulay ay hiwalay na nakabalot sa malinis na mga sheet, nang walang naka-print o pinturang watercolor na inilapat. Itabi ang mga karot sa bukas na mga kahon.

Bilang isang materyal para sa pagbuhos ng mga ugat na pananim, maaari mong gamitin ang:

1. Buhangin Dapat itong maging likido, hindi ilog ng ilog. Bago punan, bahagyang nabasa.Kumuha ng 0.5 litro ng tubig para sa 1 timba.
2. Koniperus na sup.
3. Lumot

Napapailalim sa lahat ng mga kondisyon, ang mga karot ay mahiga sa bodega ng alak sa loob ng anim na buwan o higit pa.

Paano magproseso?

Kadalasan, ang mga karot ay ginagamot ng luwad bago ipadala para sa pag-iimbak. Pinipigilan nito ang proseso ng pagtubo at paglanta nito. Mayroong dalawang gamit para sa luad: pagbuhos at paglubog.

Para sa pagbuhos, ang mga ets balde ay pinunan ng luwad, na pinahiran ng tubig at naiwan sa loob ng 12 oras.

Kapag ang materyal ay namamaga, ito ay lubusang halo-halong, idinagdag ang tubig at muling iniiwan sa isang araw. Ang pamamaraan ay paulit-ulit sa loob ng 2-3 araw. Ang luwad ay dapat dalhin sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas.

Ang ilalim ng mga kahon kung saan ilalagay ang gulay ay natatakpan ng palara... Ilagay ang mga ugat upang hindi sila magkalapat. Mula sa itaas ibinuhos sila ng luad. Kapag ang layer na ito ay dries, ang mga karot ay inilalagay muli sa ibabaw nito at muling ibinuhos ng luad. Ang pamamaraan ay paulit-ulit nang maraming beses kung kinakailangan.

Ang pangalawang pagpipilian ay ang paglubog ng mga karot sa luad. Dapat itong maging sobrang kapal na hindi ito tumatakbo sa mga ugat. Ang basa-basa na mga karot ay pinatuyo at inilalagay sa mga kahon. Hindi ito masisira, dahil ang bawat halimbawa ay mapagkakatiwalaan na protektado ng isang tuyong carapace.

Ang Clay ay isang materyal na palakaibigan sa kapaligiran na hindi naglalaman ng mga impurities na nakakasama sa mga tao.... Ang paggamit nito ay maaaring dagdagan ang buhay ng istante ng ani hanggang sa 8-10 buwan. Ang mga gulay ay dapat na hugasan nang mabuti at alisan ng balat bago kainin.

Ang isa pang pagpipilian ay ang paggamit ng paraffin. Ang mga ugat na gulay ay dapat na isawsaw sa isang mainit na masa. Upang mabigyan sila ng pagkalastiko, maaari mong matunaw ang isang maliit na halaga ng beeswax sa paraffin.

Ang lahat ng mga pamamaraang ito ay ligtas. Ang mga sangkap na nilalaman ng paraffin, luwad at solusyon sa tisa ay hindi tumagos sa mga gulay. Samakatuwid, pagkatapos ng paghuhugas at pagbabalat, mananatili silang nakakain.

Pinakamahusay at pinakapangit na kapitbahay

Kailangan mong itago ang mga karot sa isang hiwalay na lalagyan. Hindi ito maaaring ihalo sa iba pang mga ugat na gulay. Gayunpaman, ang mga gulay tulad ng:

• patatas;
• beet;
• kohlrabi;
• sibuyas;
• Jerusalem artichoke;
• labanos

Ang pinakapangit na kapitbahay ng mga karot ay mansanas, na nagtatago ng mga sangkap na nag-aambag sa mabilis na pagkahinog at pagkasira ng lahat ng gulay na matatagpuan sa agarang paligid.

Maaari mong basahin ang tungkol sa pinagsamang pag-iimbak ng beets at karot dito at dito.

Mga problema at solusyon

Mga problemang maaaring makaranas kapag nag-iimbak ng mga karot at kung paano ayusin ang mga ito:

1. Nalalanta. Kinakailangan upang madagdagan ang antas ng kahalumigmigan sa bodega ng alak. Upang magawa ito, kailangan mong alagaan ang tamang bentilasyon. Ang pag-spray ng tubig na may isang bote ng spray o paglalagay ng mga timba ng likido ay maaaring maging isang pansamantalang hakbang.
2. Ang hitsura ng amag sa ani... Nangyayari ito kapag may labis na kahalumigmigan. Maaari mong makayanan ang problema kung naglalagay ka ng isang bag ng quicklime sa bodega ng alak.
3. Nabubulok. Bakit nabubulok ang mga karot? Malamang, ang isang may sakit na gulay ay pumasok sa lalagyan. Sa kasong ito, ang buong ani ay dapat na pinagsunod-sunod, natanggal ang mga nasirang ugat at naiimbak muli.

Nakatutulong na impormasyon

Mga tip para sa pagpapalawak ng buhay ng istante ng mga gulay:

1. Bago mag-ani ng mga karot sa bodega ng alak, hindi sila maaaring balatan. Ang pag-alis ng balat ay mabilis na lumala.
2. Hindi mo dapat ganap na magbalat ng mga karot mula sa lupa, at kahit na higit na hindi ito dapat maghugas.
3. Ang pag-ani ay dapat na pinagsunod-sunod nang regular, inaalis ang mga sirang prutas.
4. Kung ang mga gulay ay nakaimbak sa mga kahon, ang taas ng pilapil sa mga ito ay hindi dapat lumagpas sa 1 m.

Konklusyon

Ang pag-iimbak ng mga karot sa isang bodega ng alak ay nangangailangan ng maraming mga kundisyon. Mga pangunahing puntong dapat abangan:

• kalinisan sa silid,
• pagpapanatili ng temperatura ng hangin sa loob ng 0 ... + 2 degree,
• wastong paghahanda ng gulay.

Ang mga lalagyan at maramihang materyal ay maaaring maging anupaman. Ang ani ay pinakamahusay na itatago sa mga kahon na puno ng buhangin, luad o sup.