Mga resipe at paraan upang mabilis at mabisang malinis ang isang cast iron pan mula sa kalawang

Ang mga makapal na pader na cast iron pans ay pinahahalagahan para sa kanilang tibay at ginhawa sa pagluluto. Gayunpaman, para sa isang bilang ng mga kadahilanan, maaaring lumitaw ang kalawang sa kanilang ibabaw.

Upang alisin ang plaka, gumamit ng mga katutubong pamamaraan o mga espesyal na paraan mula sa kategorya ng mga kemikal sa sambahayan.

Upang maprotektahan ang cast iron mula sa reoxidation, dapat gawin ang mga hakbang sa pag-iingat at wastong pagpapanatili ng mga kagamitan.

Sasabihin namin sa iyo kung paano linisin ang isang cast-iron pan mula sa kalawang sa artikulo.

Bakit lumilitaw ang isang kalawangin na patong?

Bakit may kalawang sa cast iron? Nakapupukaw na mga deposito sa ibabaw ng mga cast iron pans maaaring lumitaw sa maraming mga kadahilanan:

1. Paggawa ng depekto. Naramdaman nito kung ginamit ang materyal na hindi mahusay ang kalidad sa paggawa ng mga pinggan o ang mga patakaran para sa paggiling ng produkto ay nilabag.
2. Hindi nakasulat sa unang pagsasamantala. Binubuo ito sa pagwawalang-bahala sa pagkasunog ng kawali sa langis pagkatapos ng pagbili.
3. Pag-iimbak ng pagkain sa isang pinggan. Ang isang mamasa-masang ibabaw at ang pagkakaroon ng pagkain sa loob ng mahabang panahon ay humahantong sa kaagnasan ng metal.
4. Bihirang paggamit ng isang kawali para sa inilaan nitong layunin. Ang hindi gaanong madalas na cast iron ay pinainit, mas aktibo ito sa kemikal.

Mga katutubong remedyo para sa paggamit sa bahay

Sa bahay, maaari kang gumamit ng iba't ibang pamamaraan ng paglilinis ng cast iron mula sa mga kalawangin na deposito. Ang bawat pamamaraan ay may sariling antas ng pagiging epektibo at pagiging kumplikado ng aplikasyon. Ang mga karaniwang tampok ng mga remedyo ng katutubong ay mababang gastos sa pananalapi at kayang bayaran.

Baking soda

Ang pulbos ay ibinuhos sa ilalim ng ulam at isang maliit na halaga ng tubig ay idinagdag upang bumuo ng isang pasty mass... Ang produktong ito ay hadhad ng isang malambot na espongha sa mga kalawangin, pagkatapos na ang lalagyan ay hugasan. Kung mananatili ang mga bakas ng kalawang, ulitin ang paggamot sa soda.

Paano linisin sa asin sa lamesa?

Ang pinong o magaspang na asin ay maaari ring makatulong na alisin ang mga kalawangin na deposito.

Ang ahente sa halagang 3-5 tablespoons ay ibinuhos sa isang mangkok at pinapaso sa isang apoy. Dagdag pa maghalo ng asin sa tubig sa isang makapal na slurry at kuskusin ang mga nasirang lugar gamit ang isang espongha.

Kung ang kalawang ay hindi maalis sa unang pagkakataon, ulitin ang paglilinis ng asin o anumang iba pang angkop na paraan.

Suka

Para sa paglilinis, isang maliit na halaga ng acetic acid ang ibinuhos sa mga pinggan at iniwan upang magbabad sa loob ng maraming oras.

Ang pamamaraan ay isa sa pinakamabisang, tulad ng iron oxide at hydroxide na tumutugon sa acetic acid, bilang isang resulta kung saan ang kalawang ay nawala mula sa ibabaw ng kawali nang walang pag-init at pisikal na pagsisikap.

Paano mapupuksa ang Coca-Cola?

Ang isang lalagyan na mas malaki kaysa sa kawali ay puno ng Coca-Cola at pinainit. Isawsaw ang isang kawali sa isang mangkok at tumayo ng 40-60 minuto.

Ang posporiko acid sa inumin ay tumutugon at binabawasan ang dami ng oxidized iron... Sa halip na Coca-Cola, maaari kang kumuha ng anumang iba pang carbonated na inumin na may katulad na mga katangian. Ang pamamaraan ay itinuturing na ligtas, simple at epektibo.

Paglilinis ng mekanikal

Ang kalawang ay maaaring ma-scrub mula sa ibabaw ng kawali gamit ang isang bakal na lana o isang matigas na brush. Ang mga pinggan ay hadhad hanggang sa ang pamumulaklak ng kahel ay ganap na nawala.

Ang pamamaraan ay ang pinakamura, ngunit matrabaho, dahil kinakailangan nito ang paglalapat ng pisikal na pagsisikap.

Ang isang kahalili sa isang metal na espongha ay maaaring isang sander na may isang mahusay na pagkakabit ng liha. Ang pamamaraan ay epektibo at kapaki-pakinabang kung ang isang makapal na layer ng kalawang ay nabuo sa mga pinggan, na mahirap alisin sa isang malambot na converter.

Espesyal na pagbabalangkas

Ang mga likido at pag-aalis ng kalawang na kalawang ay naglalaman ng lubos na malalakas na sangkap. Nagbibigay ang mga ito ng mataas na kahusayan, ngunit nangangailangan ng pag-iingat.

Sanita Anti-kalawang

Ang isang kilalang tatak ng Russia ay gumagawa ng tulad ng gel na unibersal na kalawang na pagtanggal sa mga metal na ibabaw. Naglalaman ang concentrate ng mga organikong acid, kabilang ang oxalic... Ang account nila hanggang sa 30% ng lahat ng mga bahagi. Ang bilang ng mga nonionic surfactant ay mas mababa sa 5%.

Ang gel ay inilapat sa isang espongha o brush sa kalawang at iniwan sa loob ng 3-4 minuto upang makapag-reaksyon. Ang maximum na oras ng paghawak (na may makapal na kalawangin na layer) ay maaaring 10 minuto. Susunod, ang ibabaw ay nalinis ng isang brush o isang magaspang na espongha at lubusan na hugasan sa tubig. Ang isang 500 ML na bote ay ibinebenta sa mga tindahan para sa 85-105 rubles.

Cillit BANG

Isang unibersal na produktong gawa sa Rusya na idinisenyo upang alisin ang kalawang at limescale. Ang formula ng gel ay naglalaman ng hindi hihigit sa 5% na di-surfactant. Ang aktibong sangkap ay oxalic acid.

Upang linisin ang ibabaw, ito ay unang basa ng tubig. Ilapat ang Cillit BANG sa espongha at punasan ang mga kalawangin na lugar. Ang oras ng pagkakalantad ay nakasalalay sa kapal ng plaka at saklaw mula isa hanggang limang minuto. Pagkatapos nito, ang mga pinggan ay hugasan sa isang malaking dami ng tubig. Ang halaga ng isang bote na 450 ML ay nasa average na 230 rubles.

Syntilor Ruggine

Ang likido na naka-concentrate ng kalawang mula sa isang tagagawa ng Russia. Inilaan ang produkto para sa paglilinis ng mga ibabaw ng metal. Ang sangkap ay hindi naglalaman ng mga sangkap na naglalaman ng murang luntian at mercury. Ang kalawang converter ay itinuturing na ligtas para sa kalusugan ng tao at sa kapaligiran, at maaaring mapalabas sa pangkalahatang alkantarilya.

Bago gamitin, kalugin ang produkto, maghalo sa tubig sa isang 1: 3 na ratio at ilapat sa isang espongha sa mga kalawangin na mga spot.... Iwanan ang mga pinggan ng 5-8 minuto para maganap ang reaksyon. Susunod, linisin ang ibabaw ng isang matigas na brush. Ang pamamaraan ay nakumpleto sa pamamagitan ng pagbanlaw ng tubig. Ang average na presyo para sa isang 1 kg na bote ay 300 rubles.

Ano ang hindi magagamit at sa anong kadahilanan?

Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga foaming detergent para sa paglilinis at paghuhugas ng mga cast iron iron. Nagbibigay ang mga ito ng isang degreasing effect at inaalis ang proteksiyon pagpapabuga ng langis. Buksan ang mga pores ng cast iron na walang access sa kahalumigmigan sa metal at simulan ang proseso ng kaagnasan.

Huwag gumamit ng mga metal na brushes nang walang espesyal na pangangailangan.... Pininsala nila ang proteksiyon na patong at ginagawang mahina ang ibabaw ng cast iron sa kahalumigmigan at mga kemikal.

Paano ibalik ang proteksiyon layer?

Pagkatapos ng anumang paglilinis, ang pan ay hugasan ng maraming tubig at pinahid ng tuwalya o napkin. Pagkatapos nito, nagsisimula silang lumikha ng isang proteksiyon layer na nagpoprotekta sa cast iron mula sa kaagnasan.

Kasama sa trabaho ang maraming mga hakbang:

• painitin ang oven sa 180 degree;
• grasa ang kawali na may isang manipis na layer ng langis ng halaman;
• ilagay ang pinggan sa oven baligtad;
• sunugin ang kawali sa loob ng isang oras;
• itago ang mga pinggan sa oven hanggang sa ganap na malamig;
• ang pan ay hugasan ng maligamgam na tubig, pinahid ng tuyo.

Para sa patong ng isang kawali, pinapayagan na gumamit ng anumang uri ng langis ng halaman, maliban sa langis ng oliba (umuusok ito kapag pinaputok), pati na rin ang anumang uri ng taba ng hayop.

Ang langis at natunaw na taba ay tumagos sa micropores ng cast iron, na lumilikha ng isang hindi tinatagusan ng tubig na patong. Ang pamamaraang ito ng proteksyon ay dapat gamitin pagkatapos ng bawat paglilinis ng pinggan, anuman ang ginamit na ahente.

Mga rekomendasyon sa pag-iwas sa kaagnasan at pangangalaga

Upang ang cast iron pan ay hindi maging sanhi ng mga problema, kinakailangang sumunod sa mga patakaran sa pangangalaga sa buong panahon ng pagpapatakbo:

1. Ang cast iron cookware ay hindi inilaan para sa pag-iimbak ng pagkain, dahil ang isang mahalumigmig na kapaligiran ay pumupukaw ng mga kinakaing proseso. Ang pagkain ay inalis mula sa kawali kaagad pagkatapos ng pagluluto.
2. Pagkatapos ng pagluluto, ang isang kawali na hindi pa pinalamig ay hindi dapat agad na mailagay sa ilalim ng malamig na tubig, kailangan ng oras upang lumamig nang natural.
3. Inirerekumenda na panatilihin ang madulas na pagpapabinhi sa buong buong buhay ng serbisyo. Kung nawala ang proteksiyon layer, dapat itong ibalik.
4. Maipapayo na huwag magprito o nilagang mga produkto na may isang acidic na reaksyon sa isang cast-iron ulam (mga kamatis, atsara, prutas ng sitrus, sauerkraut).
5. Kung ang pagkain ay sinunog, kung gayon ang kawali ay ibinuhos ng tubig, pinainit sa apoy at binigyan ng oras upang magbabad. Papayagan ka nitong gawin nang walang matitigas na mga panyo at sabon, na inaalis ang proteksiyon layer.

Payo

Kapag nililinis, inirerekumenda na bigyan ang kagustuhan sa mas banayad na pamamaraan at pamamaraan... Ang paggiling ng mekanikal ay isa sa mga pinaka-agresibong pamamaraan, kaya dapat lamang itong magamit bilang huling paraan.

Hugasan ang kawali sa ilalim ng tumatakbo na mainit na tubig gamit ang isang malambot na espongha nang kahanay. Matapos alisin ang kalawang, ang lalagyan ay dapat na tuyo na may tuwalya o sa pamamagitan ng pag-init sa apoy.

Mga nauugnay na video

Paano linisin ang isang cast-iron pan mula sa kalawang, sasabihin sa iyo ng video:

Konklusyon

Upang ligtas na magamit ang isang cast iron frying pan, kailangan mong maunawaan ang mga sanhi ng kalawang, malaman kung paano ito alisin, at alalahanin ang tungkol sa mga hakbang sa pag-iingat.

Isinasagawa ang pamamaraang paglilinis kapwa sa tulong ng mga remedyo ng mga tao at sa pamamagitan ng paggamit ng mga nakahandang kemikal sa sambahayan... Upang pumili ng isang naaangkop na solusyon sa problema, masuri ang estado ng oksihenasyon ng haluang metal at mga kakayahan sa pananalapi.